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菜谱

如何做海鲜酱

如何做海鲜酱
如何做海鲜酱
Anonim

海鲜酱是东方美食的关键之一。 了解如何自己烹饪,以及在哪些菜肴中特别好。

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Hoisin是英语“棕色酱”和美国烧烤酱的东部对应产品。 但是他在产品上有一个明显的优势:Hoisin不会阻塞产品的味道,而是使产品更丰富并开辟了新的面。

酱汁带有蜂蜜色调,味道复杂多样。 酱汁以发酵大豆,大米和小麦,大蒜,辣椒,醋和五种中国香料的混合物为基础,包括肉桂,茴香籽,四川胡椒,八角茴香和丁香。

酱料非常适合用作家禽和猪肉的腌料。 没有它,就不可能烹制中国菜的主要杰作-北京烤鸭。 和他一起烤鱼,尤其是鲑鱼,也很棒。

海鲜酱有很多食谱。 当然,它们不能被称为100%准确,但是其中有些仍然非常接近原始值。

选项一

-8汤匙 酱油

-4汤匙 花生酱(粘贴);

-2汤匙 亲爱的

-4茶匙 白米醋;

-0.25茶匙大蒜粉;

-4茶匙 香油

-40克中国辣酱;

-0.25茶匙 黑胡椒。

要制作酱汁,只需将所有材料混合在搅拌碗中,直至使其光滑即可。

选项二,配橙汁

-8汤匙酱油;

-40滴辣椒酱;

-4茶匙 醋5%;

-0.25茶匙 大蒜粉

-2汤匙 橙汁

-2汤匙 液态蜂蜜。

烹饪方法与第一实施例相同。

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