想要烹饪不会让任何人都漠不关心的肉类菜肴吗？ 在烤箱的番茄腌汁中烤猪肉小腿。 肉质柔和而芳香。 根据建议的配方准备的猪肘不仅适合家庭聚餐，也适合接待客人。
选择你的食谱
您将需要
- -猪肘-1公斤；
- -番茄汁（最好是鲜榨）-200毫升；
- -洋葱-1个；
- -丁香-2个;
- -1茶匙。 香菜种子，芥末籽和辣椒的混合物；
- -1.5茶匙 盐。
使用说明书
1个
要使猪肉小腿在腌料中浸泡，应将其浸泡一整夜。 要准备调味料，请使用搅拌机或绞肉机研磨洋葱和大蒜。
2
将准备好的蔬菜稀饭放入一个深碗中，倒入番茄汁，加盐，胡椒粉，芥末籽和香菜的混合物。 充分搅拌酱汁。
3
洗猪肘，清洗，用刀刮擦，晾干。 将腌制好的肉用腌料在各个面上擦，放在烤袋中，倒入其余的酱汁。 一些家庭主妇用叉子或刀子刺穿小腿，使腌汁尽可能深地浸入肉中。
4
发送猪肘在冰箱中腌制。 产品的最短停留时间为12小时。 您可以将肉放在酱汁中放置更长的时间。
5
腌制的肉应在200°C的烤箱中烘烤1.5小时。 一个半小时后，切开烤袋，将猪肘放在烤箱中再保持25分钟。
6
即食餐可以冷热食用。 猪肉指关节配土豆泥和新鲜蔬菜。
7
如果您烘烤的猪肉小腿重量超过1千克，请注意，每500克肉需要30分钟的额外烹饪时间。