烤箱烤牛肉是一种清淡，欢乐的节日佳肴，非常适合各种饮食菜单。 准备非常简单快捷，并且获取适当的肉类和蔬菜（尤其是在秋天）并不困难。
选择你的食谱
您将需要
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- 小牛肉（鱼片）-1公斤；
- 芥末酱-2-3茶匙；
- 大蒜-2-3瓣;
- 盐
- 香料
- 香菜调味
使用说明书
1个
彻底冲洗肉，使其干燥并在其中切纵向。
2
将大蒜去皮并洗净，将调味料与芥末混合，在混合物的各个侧面上涂上油脂，然后将其浸泡30至40分钟。
3
然后将肉放在预先切好的切口上的箔，盐上，塞入大蒜，然后放在上面，然后将先前洗净和干燥的欧芹放在上面。 将肉小心地用箔纸包起来，然后转移至深层，在其中倒入少许水，然后放入预热至180-200度的烤箱中。
4
烤小牛肉30-40分钟。
5
服务热。
注意一下
为了确定肉的准备程度，大约在肉的中间，有必要用两根手指“捏”住肉。 肉泉越多，则越生。
有用的建议
从烤箱中取出肉时，煮肉的过程不会结束。 必须将碟子在温暖的地方放置30分钟，以使其“到达”。
您可以用肉汁将肉放到桌子上，煮后将留在锅中。
将小牛肉与蔬菜，土豆，意大利面一起放入烤箱中烘烤，然后作为独立的菜食用。
在烤箱中烘烤小牛肉时，必须确保水不会沸腾，否则肉会变得非常干燥。