俄罗斯美食富含不同寻常且美味的食谱。 仅从第一门课程开始，您就可以从记忆中数出十多个，这只有在考虑到传统汤汤配方的情况下。 索良卡也被认为是俄罗斯美食的最爱之一。
选择你的食谱
您将需要
- -400克牛肉；
- -3个泡菜；
- -200克火腿;
- -200克熟香肠；
- -4根香肠；
- -1个 洋葱
- -一罐橄榄；
- -2汤匙番茄酱；
- -一束香菜（约50克）；
- -调味。
使用说明书
1个
在大量的外国游客中，有一句幽默的美食谚语：“记住一个单词-一个大杂烩，就足以在俄罗斯饿死了。” 值得一提的是，许多世纪以前，当俄罗斯甚至没有西红柿时，农民就准备了像大杂烩这样的炖菜作为伏特加的小吃。 当时，汤的主要成分是：花园里的蔬菜，肥肉和盐水。 由于其脂肪含量和丰富度，大杂烩不允许喝得很醉，无法完全满足饥饿感。 同时，在与上层阶级代表的晚餐中找不到这种汤。 这就是汤的原始名称来自“村庄”-“村庄”一词的原因。 迄今为止，在日常生活中您可以找到诸如“大杂烩”之类的短语。 他们不仅在烹饪中使用它，还在生活的各个领域中使用它，从而描述了某种事物的组成的多样性。
2
拟议中的成分可用于制备5升大杂烩。 在流水下冲洗牛肉，切成小段。 将它们放在沸腾的盐水中调味。 8-10分钟后，清除产生的浮渣。 要给汤加香料，加入1-2月桂叶和5-6粒黑胡椒豌豆。 盖上锅，用小火煮40-60分钟。
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将火腿，香肠，香肠磨碎并用低火慢炖，并加入番茄酱。 煮饭前5-7分钟，加入切碎的洋葱和咸菜。 将准备好的混合物转移到肉汤中。 用盐水将去核的橄榄加入泡菜中，煮10-15分钟。 将准备好的汤分部分倒入深盘中。 用新鲜的香草（例如切碎的香菜）装饰泡菜。 您还可以添加酸奶油来增加口味。