Focaccia是一种意大利玉米饼，通常是用小麦粉烘烤而成的。 它可以具有矩形或圆形形状。 大多数情况下，用于薄脆饼的生面团都很棒，但有时蛋糕又脆又薄。 在将意式薄饼放入烤箱之前，先在其上撒上粗盐，干草本，切碎的晒干的西红柿或橄榄片。
选择你的食谱
您将需要
- -450克小麦粉；
- -350毫升的温开水；
- -盐10克；
- -5克速干干酵母；
- -5克砂糖；
- -1大撮干草药；
- -黑去核橄榄（用于装饰）。
使用说明书
1个
将高速酵母放入一个深碗或盘子中，加入砂糖，盐混合。 倒入温水并再次混合，使大块固体溶解在液体中。
2
将小麦粉过筛。 将面粉分批搅拌到酵母混合物中。 揉软面团。 拿起一个干净的碗，在其底部和墙壁上涂上植物油，然后将意式薄饼转移到那里。 用棉或亚麻厨房巾盖上，并在温暖的地方放置一个小时。 例如，这样的地方可以是厨房用具的悬挂式橱柜-您可以将一碗面团放在厨房总是非常温暖的天花板下。
3
用面粉将工作表面（厨房桌子，硅胶垫或大玻璃砧板）粉化。 铺好面团并将其卷成不太薄的蛋糕。
4
用植物油给烤盘上油脂，然后将蛋糕移到那里。 用手指在面团的表面上打一些孔，也可以使用中国筷子。 将橄榄切成圆形。 在碎面包上撒上切碎的干草本和橄榄。
5
再次用干净的毛巾盖住面团，并使其停留20分钟。 然后将烤盘放在加热至220°C的烤箱中烘烤20分钟。 将切成薄片的热面包切成小块，例如用于蔬菜沙拉。
