对于节日餐桌，我不仅想准备美味佳肴，而且还想以新颖的方式为他们服务。 从鸡肉和蔬菜中制成肉冻。 它可以用蛋壳作为固化形式放在桌上。 保证客人的钦佩！
选择你的食谱
您将需要
-
- 鸡肉
- 1根胡萝卜;
- 1个洋葱;
- 欧芹果岭；
- 小红莓
- 2杯鸡汤；
- 2汤匙明胶；
- 水
- 10个鸡蛋的壳。
使用说明书
1个
准备蛋壳。 用大量流水冲洗10个鸡蛋。 将鸡蛋的末端稍微戳一下，然后将其内容物倒入另一个碗中。 用鸡蛋煮其他菜肴。 用饱和的苏打溶液轻轻冲洗外壳，然后彻底冲洗。
2
检查鸡的尸体，去掉麻毛，切掉脂肪。 在流水下冲洗。 将鸡肉放在锅中，加冷水，盖上盖子。 将锅中的内容物烧开，减少热量，小心地除去肉汤表面的所有泡沫。 将整个去皮的胡萝卜和洋葱放入鸡肉中。 the小鸡直到煮熟。 不要忘记在烹饪结束前10分钟给汤加盐。
3
将煮熟的鸡肉与骨头分开，切碎。 要准备10个果冻鸡蛋，需要200-250克，然后用卷毛刀将煮熟的胡萝卜切成小块。
4
在每个壳的底部放入1个蔓越莓，一片胡萝卜和一片欧芹。 然后放入煮熟的肉，使其充满三分之二的体积。
5
2大汤匙明胶倒120毫升水，静置40分钟使其膨胀。 然后，以低火或在水浴中加热明胶直至其完全溶解。 不要让它沸腾。 将明胶冷却至室温。
6
过滤2杯鸡汤，并与准备好的明胶混合。
7
将肉汤倒入带有肉的蛋壳中，直至顶部。 将蛋壳放在出售鸡蛋的形状中，冷藏几个小时以凝固。
8
从冰箱中取出准备好的果冻蛋，小心地将它们从蛋壳中取出，然后放在衬有生菜的盘子上。
祝您好胃口！
有用的建议
胡萝卜可以切成小块，与玉米罐头，豌豆和煮熟的肉混合。 将这种混合物装满蛋壳，然后倒入肉汤。