红鱼子酱是假期餐桌上最受欢迎的美味佳肴。 它不仅非常美味，而且健康。 优质，优质的鱼子酱应由大小和颜色相同的大鸡蛋组成，它们不能粘在一起，不易散开，不易在牙齿上破裂。 它应该很浓，味道很好。 但是，如果鱼子酱有点陈旧，有异味或只是咸味怎么办？ 由于该产品非常昂贵，因此可惜将其丢弃。 您可以尝试使鱼子酱恢复活力。
选择你的食谱
您将需要
- -水
- -焊接
- -牛奶
- -纱布
- -一个筛子和两个深容器。
使用说明书
1个
如果鱼子酱盐味太大，则很容易补救！ 要在洗涤的帮助下使其美味，请执行以下步骤。 将鱼子酱放在深碗中。 将其倒入温开水（不高于35度）中，并以2份水和1份鱼子酱的比例倒入。 在水中轻轻混合3-4分钟，使不必要的盐进入水中。 将鱼子酱倒入水，通过粗棉布或细筛子过滤在水槽或锅上。 在筛子或纱布上放置10分钟，这样玻璃就不是多余的液体。 将鱼子酱放在花瓶或茶碟中。 她准备吃饭了。
2
鱼子酱可以去除异味。 在任何容器中冲泡浓烈的茶叶。 过滤煮好的液体，将其与茶叶分离。 没有茶针，将它们扔掉。 焊接的热量应不超过30-35度，这样鱼子酱就不会在其中蒸煮。 将鱼子酱倒入特制茶中，其比例为鱼子酱对冲泡茶的比例或鱼子酱对茶冲泡的比例（取决于气味的浓弱程度）。 用茶叶冲洗5-7分钟，轻轻搅拌，以使鸡蛋不破裂。 穿过粗棉布或筛子，沥干水分。 尝尝 如果洗得足够多，则可以将其放在桌子上。 如果鱼子酱仍然很咸，请重复洗涤程序。
3
也有可能您购买了陈旧的而不是陈旧的鱼子酱。 您可以尝试将其制成新鲜的煮牛奶或巴氏杀菌牛奶。 将纯牛奶或热巴氏消毒的牛奶煮沸。 其温度应不超过40度。 在此牛奶中冲洗鱼子酱10-12分钟。 通过抹布或细滤网沥干牛奶，将鸡蛋撒在滤网或抹布上10-15分钟，以便将剩余的牛奶倒入玻璃杯中。 将所有牛奶排干后，可以将鱼子酱放在盘子上食用。
4
不要用新鲜的冷水冲洗鱼子酱！ 她将变得坚强无味。 另外，请勿用非常热水清洗它，因为鸡蛋中的蛋白质会卷曲，鱼子酱会发白。
注意一下
鱼子酱是一种易腐产品。 您不能存储已经打开很长时间的鱼子酱。
有用的建议
紧紧盖住鱼子酱罐并将其存放在冰箱中。 如果您购买现成的鱼子酱，请务必查看其储存和制造的条款。