小扁豆富含植物蛋白，因此常用于素食和减肥食品。 在俄罗斯尤其受欢迎的是具有高消费品质的Luganchanka和Lyubava等品种。
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体内生长小扁豆
扁豆-一年生植物，具分枝的根系，茎高15-75厘米，扁豆的果实是圆形扁豆，长2厘米。
根据气候条件，植物种类和土壤类型的不同，在生长期持续2.5-5个月。 将种子播种至5-6厘米的深度，行之间的距离为10-15厘米。 播种后2周已经出现了第一批芽。
认为春季小扁豆种子发芽的最佳温度为+ 4°C。 幼苗非常稳定，不怕霜冻。 小扁豆生长直至开花缓慢。
第一批幼苗发芽后1.5个月，开始开花季节，这导致植物快速生长并出现许多分支。 灌木丛和豆类的形成最好在+ 18-22°C的温度下进行。 文化是自花授粉。
该植物具有抗旱性，但喜欢湿润的沃土或沃土。 酸和重的土壤不允许丰收。 成熟发生在不同的时间。
收获使很难将成熟的豆调低。 首先，应除去下部水果，然后-位于中间层。 从植物顶部采摘豆类以结束收获。 不允许这样做，因为在这种情况下，种子会从破裂的果实中溢出。