白菜本身是好的，但以酿的形式，值得在节日餐桌上占据中心位置。 此外，您可以尝试各种浇头食谱，然后选择最喜欢的一种。
选择你的食谱
您将需要
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- 基本知识：
- 白菜头
- 植物油。
- 对于填充：
- 肉
- 洋葱
- 胡萝卜
- 欧芹果岭；
- 绿色乌鸦
- 黑胡椒粉；
- 盐。
- 对于酱：
- 黄油
- 面粉
- 肉汤
- 酸奶油。
使用说明书
1个
取一头白菜，从中取出所有变黑和打散的大叶子。 修剪头部的头部，使其可以平整地站立在工作面上。 用锋利的刀切白菜的三分之一，并小心地将整个中间切成一圈，两边的宽度不超过两厘米。
2
准备填充。 为此，冲洗并干燥400克肉。 您可以使用猪肉，牛肉或几种肉类-这不会影响结果。 使肉通过绞肉机。 将两个洋葱去皮，切成小块。 在刨丝器上擦一个去皮的胡萝卜。 您还可以添加其他食材，例如青椒，蘑菇或米饭。
3
磨碎50克香菜和莳萝。 将肉末，胡萝卜，洋葱和草药混合在一起，并加入黑胡椒粉和盐调味。 如果您想使馅料更加辛辣和芳香，请使用百里香，咸味和马郁兰等草药。 用压榨机压蒜会使它变得更尖锐。 将白菜塞入所得混合物中。
4
将烤箱预热至160°C，在烤盘上涂上油脂，然后将头放在上面。 在卷心菜上各撒些植物油，然后烘烤直至变成褐色。 通常需要半个多小时。
5
烤白菜时煮酱。 为此，将2汤匙黄油融化在锅中，再加入1汤匙小麦粉。 加热面粉，不断搅拌并弄碎团块。 将一杯热肉汤倒入一小撮。 将酱汁烧开，小火煮几分钟。 它应该变厚一点。 加入4汤匙酸奶，混合并关闭火锅。
6
从烤箱中取出白菜馅，转移到圆盘中，倒入煮熟的酱汁 。