罗恩浆果自古以来就被用于民间医学。 这些浆果具有抗胆汁和止血的特性，具有通便作用，并含有多种维生素。 罗文（Rowan）具有甜美的酸味，可制成健康的果酱和锭剂。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于锭剂
- 烘干：
- 1公斤罗文浆果；
- 2杯水；
- 1.5公斤糖。
- 对于锭剂
- 风干：
- 1公斤罗文浆果；
- 2杯水；
- 糖1.2公斤。
使用说明书
1个
洗净浆果并将它们放入冰箱两天，以减轻它们的过度苦味。 将它们放在烤盘上，并在100°C的温度下在烤箱中放置两个小时。 在这段时间内，它们会变软。
2
通过筛子擦烤山灰，然后将热糖浆倒入浆果泥中。 将容器放在小火上煮一小时，然后用打蛋器不断搅打溶液。 用烤纸盖住烤盘，然后在上面倒入煮熟的浆果溶液。
3
白天在70°C的烤箱中干燥山灰锭。 定期检查干燥过程，糖果不应过热和焦糖化。 将准备好的锭剂切成薄片，撒上糖粉。 必须将其存放在阴凉处的密闭容器中。
4
山灰锭可以用不同的方法制备，而不是在烤箱中干燥，而是以自然的方式干燥。 为此，将在寒冷中老化的浆果转移到耐火锅中，盖紧并送入烤箱中，在50度的温度下烘烤5小时。 在此期间，浆果会变软。 将它们放在水池中，并加满热水，使之完全覆盖山灰。
5
在不断搅拌下，用低火将浆果煮半小时。 用筛子擦净，在浆果泥中加入等量的糖，然后小火煮至变稠。 为防止土豆泥粘住，请不断搅拌。 锭剂的准备状态取决于它开始与骨盆底部分离的难易程度。
6
用冷水弄湿瓷器，并在其上均匀地铺上浆果团。 将盘子放在温暖的地方3天。 将准备好的锭剂切成薄片，并撒上糖粉。 最好的是，这种棉花糖可以在不高于10°C的温度下保持其特性。
相关文章
如何制作美味的棉花糖