无花果的果实，亚热带落叶榕，已经被人类食用了很长时间。 果酱和果酱是用成熟的无花果制成的。 您还可以烹饪美味的配菜，非常适合鸡肉。
选择你的食谱
您将需要
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- 1.8公斤成熟无花果；
- 3瓣丁香
- 八角星;
- 5黑胡椒或10豌豆的黑加五香粉；
- 1/2香草荚;
- 100克无盐黄油；
- 200克蜂蜜；
- 一个橘子
- 青柠
- 柠檬
- 0.5升干肉豆蔻。
使用说明书
1个
用流水冲洗购买的无花果，并用刀切开硬尾巴。 然后将每个水果略微横向切开，以便将其烘烤最佳。 然后将其放在烤盘或烤盘上，将水果排成一排。
2
取一个锅底，最好是厚底锅，然后将黄油融化。 然后加入蜂蜜并焦糖化。 焦糖化意味着用低火烹饪某些产品，在这种情况下为蜂蜜（其中含有糖）。 烹饪时，糖开始变成焦糖，即一团-金黄色。 煮香料。 将它们添加到烹饪盘中。
3
对于此食谱，理想情况下，您需要同时使用石灰，橙子和柠檬。 但是，如果没有这些产品，则无需担心。 从每个柑橘类水果上切下一层皮，然后将它们放入香料中的烹饪块中。 不断搅拌混合物。 一旦变成所需的焦糖色-倒入肉豆蔻。 如果您在商店中找不到它，很有可能用白葡萄酒代替肉豆蔻。
4
挤压柠檬，橙子和酸橙汁。 一旦混合物足够浓稠并带有褐色色调-加入榨汁。 然后让更多的混合物蒸发。 为方便起见，您可以将其倒入锅中。 准备就绪后，将所有东西过筛。 因此，您删除了热情和香料。
5
将烤箱预热至180度。 将放有无花果的烤盘放在里面后，立即将温度降低到150度。 之后，定期用所得混合物浇水，以使其完全饱和。 无花果的烹饪时间约为一个小时。
6
将制成品不仅用作鸭子的配菜，而且还用作冰淇淋或奶酪的添加剂。 不用其他任何主菜就可以使用它。