炖是一种烹饪方法，其中将内容物在酱料或肉汤中用香料在足够低的温度下烹饪。 通常，此过程需要30分钟到一个半小时。 对于此类肉加工，建议使用大腿，肩shoulder骨或脖子。 在锅中炖肉时，最主要的是用盖子将其关闭。 您需要在非常低的温度下烹饪，然后肉才会多汁可口。
选择你的食谱
您将需要
- 猪肉-800克
- 牛奶-200毫升
- 面粉-1大汤匙，
- 酱油-1大汤匙，
- 洋葱-1大洋葱，
- 植物油
- 胡椒粉，盐，
使用说明书
1个
取一块肉，切成小块。
2
在混合了各种香料的面粉中将肉切成薄片（您可以将特殊的肉用作肉，也可以添加香料）。
3
接下来，将油倒入锅中，加热后，将肉炒至金黄色。 不要忘记加盐。
4
切洋葱，炒至金黄色。
5
炸肉和洋葱时，准备调味酱。 你可以用牛奶做调味料。 倒入200毫升牛奶，加入香料，盐和酱油调味。
6
然后，在炸肉时，将白汁倒入锅中，将炸好的洋葱放在小火上煮一小时，然后盖上盖子。
注意一下
它应该用紧紧的盖子炖，因为当蒸汽离开锅时，肉会变软变硬。
有用的建议
为了将肉均匀炸，有必要将其切成相同的块。 避免煮沸，必须炖肉，否则会变硬。 可以用叉子检查肉的准备情况，它应该容易刺穿。
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