果酱不仅可以用浆果制成，还可以用水果制成。 例如，苹果对此非常有用。 而且，如果您先烘烤它们，则自制甜点将获得特殊，非常微妙的味道。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1公斤苹果；
- 1公斤糖；
- 150克小红莓;
- 2个柠檬或几个金橘；
- 香兰素或肉桂。
使用说明书
1个
将苹果用水冲洗，切成两半，去皮，去核并切成种子。 切成一面，边长约1-1.5厘米，切成小块，将水果放在涂有少量植物油的板上，使苹果不粘，然后在烤箱中烘烤7-10分钟，加热至180度。 确保立方体不会变干，如有必要，请尽早将其取出。
2
开始煮糖浆。 以2：1的比例摄取水和糖。 将它们混合在锅中，用中火煮，但不要煮沸。 糖应完全溶解，水会蒸发一点。 现成的糖浆在盘子上的液滴形状很好，并且不会散布在盘子上。 如果糖浆流动性太强，请添加更多糖。
3
洗小红莓。 将柠檬或金橘皮切碎，切碎。 将苹果片和浆果和皮一起放入糖浆中。 将果酱煮至少一个小时，结果苹果片应变得几乎透明。 不断搅拌。 在烹饪结束时，加一点香草或肉桂粉调味。
4
另外，要在烹饪过程中使甜点的味道饱和，可以添加苹果酱。 为此，在烹饪前30分钟将1-2个苹果去皮，切碎并加入糖浆中。 在这种情况下，您将在果酱和果酱之间得到一些东西。
5
准备用于果酱的包装。 将罐子和盖子在沸水中消毒几分钟。 然后晾干。 将稍微冷却的果酱倒入罐中，并使用专用机器将其与金属盖一起滚动。 冷却至室温。 然后将其放在阴凉的地方进行存储，例如在地窖或壁橱中。 建议将打开的果酱存储在冰箱中。
6
如果在存放期间您的甜点加糖，则在食用前先在瓷砖上加热。 高温会溶解糖。