在烤箱里煮猪肉有很多选择。 但最成功的方法之一是用锡纸烤制的猪肉。 女主人将需要付出最小的努力来使肉嫩，多汁且非常可口。 烤箱和锡纸几乎可以为您做任何事情。 对于假期，当有足够的家务劳动时尤其如此。 这种烘烤方法是普遍的。 相反，您可以使用牛肉或羊肉代替猪肉。
选择你的食谱
您将需要
- -猪肉（最好服用碳酸盐或火腿）-1公斤；
- -大蒜-10瓣；
- -小胡萝卜-1个；
- -俄罗斯芥末酱-1汤匙。 ；
- -法国芥末籽-1汤匙。 ；
- -蛋黄酱-1汤匙。 ；
- -黑胡椒豌豆；
- -辣椒的混合物；
- -月桂叶；
- -盐；
- -烤箔。
使用说明书
1个
在流水下冲洗猪肉并拍干。 用锋利的刀，例如以网眼的形式，在纸浆上切出许多频繁的深纵向和/或横向切口。 在另一个碗中，混合盐和胡椒粉混合物。 用这种混合物在各个面上擦肉，要特别注意切口。
2
将肉放在碗中，然后先用“俄罗斯”芥末酱，再用蛋黄酱涂。 或者，您可以预混合这些调味料，然后根据需要覆盖最终的肉块。
3
将胡萝卜和洋葱去皮。 将胡萝卜切成圈，将大蒜切成薄片。 在每个切口中，将胡萝卜，大蒜和胡椒粉与豌豆切成薄片，尝试将其推得尽可能深。 顶部撒上五谷芥末，胡椒粉少许，月桂叶数片。 之后，用保鲜膜盖住碗，然后将工件放入冰箱中腌2-3小时。 为了获得更好的浸渍效果，您可以将其放置过夜。
4
烘烤之前，请从冰箱中取出肉。 打开烤箱，将温度设置为180度。 取箔，放入猪肉。 倒少许水，约50毫升，并从所有侧面紧紧包住箔纸的边缘，使孔不剩。
5
将猪肉放在烤盘或烤盘的铝箔中，然后在预热的烤箱中放置1小时。 结束前15分钟，打开铝箔并烘烤肉，直到分配的时间结束。 因此，形成金色外壳。
6
将完成的盘子从烤箱中拉出，转移到一个大盘子上，然后切成小段。 用绿色装饰猪肉，例如迷迭香小树枝，并与新鲜蔬菜搭配食用。