自制煮猪肉或烤牛肉将是替代香肠的绝佳选择。 一公斤肉比一公斤优质香肠贵一点，但是您可以确定自己吃的是肉，而不是大豆，色素，增味剂等的辛辣味成分。
选择你的食谱
您将需要
-
- 一块烤肉-1-2公斤；
- 大蒜-1头;
- 大胡萝卜-1个；
- 盐
- 胡椒粉
- 铝箔或烘烤专用袋。
使用说明书
1个
用流动的冷水冲洗肉，然后用餐巾拍干。 将大蒜和胡萝卜去皮。 将大蒜头切成薄片（旧），每片切成2-3份。 将胡萝卜切成条，长约0.5厘米，长3-4厘米。
2
拿一把锋利的刀：刀片应该窄而结实； 手柄应紧贴您的手掌，并且不会滑动。 经常切开约4-5厘米深度的肉浆，小心地将大蒜和胡萝卜碎片推入所形成的口袋中。 您可以在肉上赚更多的钱，它会变得更美味。 如果一块肉足够大，或者前一天您没有时间将其塞满，则可以将大蒜片撒入盐中，然后将其推入切块。 同样，在没有时间的情况下，可以注射盐水。 为此，请准备足够浓的盐溶液-味道甚至应略微苦涩。 将其拨入带针的一次性医用注射器中，想象自己是一名医生，并为将来的煮猪肉做一系列注射。
3
可以用香料磨碎肉的表面以达到您的口味和盐分（考虑到铲肉时已经使用的盐分）。 最好是黑胡椒粉或四种胡椒粉的混合物。
4
将煮熟的猪肉紧紧包裹在食品箔中，然后放在烤盘上或制成耐热形式。 请注意：通常，铝箔的表面是亚光和镜面。 烘烤时，建议将任何产品包装起来，以使无光泽的一面在外面，镜面与产品相邻。您可以用袋子或“套管”代替烘烤纸。 它们由特殊的耐热透明材料制成。
5
将肉放入烤箱。 估计的烹饪时间由以下公式计算：每千克产品1小时+ 30-40分钟。 因此，一块重1.5公斤的肉将在烤箱中花费约2个小时，如果您做一个深切的话，可以确保盘子已经准备好。 按下后，透明的透明肉汁应流出，如果液体是粉红色或红色，则表示肉尚未准备好，为使面包皮好，在烘烤结束前约10-15分钟，必须小心展开箔片。 为防止肉在此期间变干，您可以每隔5分钟在生成的汁液上加水。
6
要切好的煮熟的猪肉，必须将肉冷却。 加热时，它会分解成单独的纤维，这种食谱的优点是可以在冷热状态下食用。
注意一下
健康的生活方式，健康的饮食习惯-这些词在时尚杂志中充斥着很多文章。 讨论这些话题特别令人愉快，坐在柔软的椅子上，吃三明治加煮香肠，喝速溶咖啡。 大多数人出于某种原因确信健康是艰难而麻烦的。 但这足以从重新考虑您对香肠三明治的观点开始。
有用的建议
低脂猪肉（里脊肉，火腿，脖子）或牛肉（里脊肉，牛lo）最适合在烤箱中烘烤。
肉应该冷藏，因为 烘烤过程中冷冻的肉类会产生更多的汁液，并且变干变硬。
建议事先将肉馅，例如前一天晚上-肉均匀吸收盐和香料的香气。
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