熏制粉红鲑鱼的特点是具有明显的宜人香气，微咸的软口感和精致的肉。 通常，它作为单独的菜肴在桌上摆放，但也可以用来准备沙拉。
选择你的食谱
沙拉中很少发现熏制鱼，因为它与相当有限的成分结合在一起。 这就是为什么在制作此类菜肴时，您在选择其他产品和调味料时应格外小心。 但是，可以使用这种“反复无常”但非常美味的产品来准备几种美味的沙拉。
如果将热熏制的粉红鲑鱼与水煮土豆和腌洋葱结合在一起，那将是一个极好的菜。 为此，您首先需要腌制最后的食材。 将洋葱去皮，切成半环，倒入沸水，使苦涩离开。 然后沥干水分，加约1/2杯冷水3汤匙。 一汤匙醋和一茶匙砂糖。 搅拌均匀，静置15分钟，然后再次沥干液体。
要准备此沙拉，您可以使用红洋葱，搭配它会看起来更加美丽。 您无需用开水除掉苦味，只需腌制即可。
准备好洋葱后，将先前煮过的没有皮的土豆切成大块，放在盘子上。 鱼的肉必须与皮肤和骨头分开，切成大块，放在土豆上。 从上面可以将腌好的洋葱和少量的粗黑胡椒粉撒在上面。 之后，色拉只需倒入未精制的葵花籽油，撒上少量莳萝或大葱即可食用。
这种沙拉非常适合作为传统俄罗斯酒精饮料的点心。
熏制的粉红鲑鱼也可以用来制作含羞草这样的沙拉。 经典食谱使用鱼罐头，但搭配淡淡熏制的粉红鲑鱼，将变得更加美味和有趣。 要准备它，您需要：300克热熏粉红鲑鱼，150克硬奶酪，6个鸡蛋，250克蛋黄酱，洋葱，100克黄油。
首先，准备沙拉产品。 冷冻油使其更容易揉搓，煮鸡蛋，冷却，清洁，并从蛋黄中分离蛋白质。 将洋葱切碎，倒入沸水5分钟以去除苦味。 然后沥干水分，使其干燥。 将粉红鲑鱼片切成小块。
对于节日餐桌，“含羞草”可以在一个沙拉碗中制成，而不是在一个沙拉碗中制成-然后可以分批食用。
当一切准备就绪时，您可以通过在色拉碗正上方摩擦所有食材开始制作色拉，而无论如何都不要用勺子将它们压碎-含羞草会变得很通风。 在盘子中，将蛋白磨碎，然后使用烹饪注射器或带孔的袋子在其上撒些蛋黄酱。 撒上一半的粉红鲑鱼，撒上蛋黄酱，洋葱并磨碎黄油。 然后，您应该把剩下的鱼，蛋黄酱加油脂，撒上磨碎的奶酪，蛋黄酱并撒上蛋黄。 准备好的色拉应至少冷藏一小时，以使其饱和并味道更好。