烤碎肉卷子-以管或壳的形式的意大利面团。 如果您遵循所有建议，则可以烹制自制的烤碎肉卷，使所有客人的口味都赞叹不已。
选择你的食谱
您将需要
- -250克烤碎肉卷子;
- -0.5公斤的馅料；
- -4个中等大小的西红柿；
- -3个洋葱；
- -三瓣大蒜；
- -任何硬奶酪200克；
- -植物油；
- -盐和胡椒粉调味。
- 准备调味酱：
- -50克黄油；
- -4汤匙面粉；
- -1升牛奶；
- -盐和胡椒粉。
使用说明书
1个
首先，您需要烹饪所有食材并将其放在桌子上。 开始煮碎肉。 将碎肉放入预热的锅中。 用小火炒。 为了使碎肉油炸好，请盖上盖子。 炒30分钟。
2
炸肉时将大蒜和洋葱去皮。 用少量植物油在锅中切碎并油炸，直到出现金色。
3
将番茄去皮，切成小方块。 取一个深碗，放入准备好的肉末，洋葱，大蒜和西红柿。 盐和胡椒粉调味。 充分混合所得混合物，然后放入预热锅中。 炒10-15分钟，不断搅拌。
4
继续煮酱。 为此，将黄油融化。 在黄油中加入少许面粉，然后用低火炒。 然后慢慢倒入牛奶，盐和胡椒粉调味。 煮至变稠。 它应该是一种像稠稠的酸奶油一样的调味酱。 您可以在酱汁中加入少量罗勒。
5
将奶酪磨碎。 轻轻地用碎肉馅加碎肉卷。 不要用碎肉塞满管子，因为它们在烘烤过程中可能会破裂。 同样，为了使管子在烹饪过程中不会破裂，它们必须专门装满冷却的肉。
6
将准备好的小管放在烤盘上，倒在酱汁上。 最主要的是，酱汁覆盖了试管的所有边缘，否则它们将变干。 将碗放在预热的烤箱中。 在180度下烘烤半小时。 移开盘子，撒上奶酪，再放入烤箱10-15分钟。