几乎所有的家庭主妇在厨房里都有肉桂。 它在烹饪中被积极用作调味料。 但是，并非所有人都知道这种奇妙香料的有益特性。
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肉桂概述
肉桂是一种常绿的月桂树。 这是一种热带植物，喜欢温暖潮湿的气候。 它生长在印度南部，斯里兰卡，马达加斯加，亚洲热带地区和塞舌尔。
肉桂主要有两种类型：锡兰肉桂和肉桂。 锡兰香料在民间医学中更为常见和有用。 决明子（中国肉桂）主要生长在中国南部。 它的质量略逊于锡兰，而且便宜得多。
锡兰肉桂具有更细腻的甜味和细腻的香气。 决明子具有更辛辣的味道和明亮的气味。
除了味道和香气上的差异外，锡兰肉桂所含的香豆素含量也少了约1000倍。 这是一项重要的品质，因为香豆素对肾脏和肝脏具有相当大的毒性，而当食用大量肉桂时，香豆素甚至对健康有害。
斯里兰卡种植最昂贵，最优质的肉桂。 它具有可口的甜辣味和宜人的味道。
在出售和加工之前，肉桂至少要生长两年，然后将树皮从树上切下并干燥。 出售时，天然肉桂以扭曲管的形式出现。
肉桂的好处
肉桂是一种独特的植物，具有许多有益的品质。 每天摄入肉桂提取物可降低血糖。 这不是强制性药物的替代品，但会使2型糖尿病患者的生活更轻松。
由于能够减少在血管壁上形成胆固醇斑块的能力，肉桂被认为是大脑的绝佳刺激物。 将其添加到菜单中可以减少中风和心肌梗塞的风险。
肉桂对于那些想减肥的人来说是一个很好的帮助。 将一汤匙肉桂提取物添加到菜中将改善消化并略微加快新陈代谢。
同样，使用这种调味料对血液循环也有积极作用。
使用肉桂精油非常有用。 天然植物油具有出色的抗病毒，抗菌和消毒性能。
肉桂含有抗氧化剂和类黄酮，因此要增强免疫力，早上吃一匙蜂蜜和肉桂非常有用。 经典的选择是将它们溶解在一杯温牛奶中。
在寒冷的季节，您需要在水中蘸几滴肉桂油进行清洁。 因此，您不仅可以进行芳香疗法，还可以对房间进行消毒。
对于患有腿部真菌病的人，值得用肉桂油洗个澡。
肉桂油还用于治疗痤疮，结肠炎，肠胃气胀，感冒，并作为风湿病的轻型止痛药。
肉桂对学童和学生非常有用。 每天接受两小撮这种香料会积极地影响注意力，改善记忆力，减轻疲劳并增强视力。
许多口腔卫生产品包括肉桂精油。 植物具有活性的抗菌特性并有助于牙龈的愈合和消除口臭的事实证明了这一点。
肉桂也是一种强大的壮阳药。 并非没有道理，许多避孕药具有原始的肉桂味。
除药用特性外，肉桂还具有其他有用的品质。 例如，这是驱除昆虫（蚂蚁，蚊子，飞蛾）的绝佳方法。 为此，在主要昆虫聚集处滴几滴肉桂油，然后“意外客人”离开屋子。
在家庭使用中，肉桂棒有助于在冰箱中保持新鲜愉快的气味。
禁忌使用肉桂
像任何其他植物一样，肉桂也有许多禁忌症。
不建议食用肉桂：
- 个人不宽容；
- 怀孕期间严禁使用肉桂，因为它会引起子宫收缩；
- 母乳喂养
- 在胃肠道急性疾病中。
安全摄入肉桂的确切比例和剂量仍然没有。 然而，作为测试的结果，科学家建议每天吃不超过3-5克的香料。
每天禁忌服用超过6克的肉桂。 香豆素是大剂量植物的一部分，对肝脏有很大毒性。
患有过敏性疾病的人应考虑普通肉桂会在某些人中引起皮疹和红肿。
肉桂应用
肉桂通常用于烹饪。 它被添加到糕点，巧克力，肉和饮料中。 肉桂与其他香料搭配得很好：小豆蔻，丁香，香菜，黑胡椒。
在美容方面，肉桂粉被用作香水的香水，用于生产沐浴露，头发增强产品，香水，肥皂和其他产品。
天然肉桂精油用于家庭和民间医学，用于化妆品和家庭用途。
肉桂油也广泛用于芳香疗法和阿育吠陀。
大型杂货店为促销目的散发肉桂味。 购买者吸入令人愉悦和“美味”的肉桂香气，可营造舒适，欢庆和安宁的感觉，他们的心情有所改善，食欲也有所提高。 结果，人们更加积极地购物。