复活节圣餐，必不可少的礼物是复活节蛋糕。 一位好家庭主妇一定会找到适合自己的烹饪食谱。 但是传统上，复活节蛋糕是用甜酵母面团制成的。
选择你的食谱
您将需要
-
- 1公斤面粉；
- 400克牛奶;
- 2杯糖;
- 5-6个鸡蛋；
- 50克压榨酵母;
- 300克黄油;
- 200克葡萄干;
- 盐
- 香兰素。
使用说明书
1个
首先准备面团。 为此，将酵母在稍微温热的牛奶中稀释，然后搅拌，加入一半的面粉。 确保没有结块。 盖好碗碟，放在温暖的地方一会儿。
2
当海绵的体积增加一倍时，加盐调味并加入5个蛋黄。 将黄油和糖，香草擦在一起，然后加入面团。 然后在蒸的泡沫中搅打蛋清，然后加入面团。 加少量面粉并充分混合。 但是，不要过度搅拌，否则面团可能太粗糙。 您可能不必用尽所有面粉-确保面团保持通风。
3
将少许葵花籽油倒在手上，最后揉成面团。 它应该与双手分开。 将碗碟放回温暖的地方。
4
彻底冲洗葡萄干并使其干燥。 当面团再次翻倍时，将葡萄干加入其中并轻轻混合。
5
准备烤盘-用葵花籽油给它们涂油脂，并在底部放一个用食品纸切成的圆圈。 用油自由润滑。
6
将面团放入模具中，将其填充约一半。 放在温暖的地方。 当面团上升四分之三的形状时，将其放入烤箱中，预热至200°C，尽量不要摇动（这样面团就不会坐下来）。 大约15分钟后，减少烤箱中的热量，使温度降至160°-180°C。 烘烤时间取决于蛋糕的大小。 用一根长木叉检查其准备情况-面团不应粘在上面。
7
从烤箱中取出表格，然后盖上厨房巾。 等待它们冷却，然后小心地除去蛋糕。 将剩余的蛋黄打成带有糖的热气腾腾的泡沫，并在顶部上油。 您可以用特殊的糖粉或切碎的坚果装饰复活节蛋糕-这完全取决于您的想象力。