成年人对棒棒糖的喜爱程度不亚于儿童，他们只需要为小孩子树立好榜样。 毕竟，糖果是有害的，它们不仅包含糖，而且还包含染料，防腐剂，增稠剂，总之-多种化学成分。 如果不是海外棒棒糖，而是我们的棒棒糖？ 在哪里得到的？ 自己动手！
选择你的食谱
您将需要
- 糖果，婴儿模具，烤盘和铝箔的形式
- ¾杯糖
- ½杯玉米糖浆
- ¼杯黄油
- 食用色素
- 薄荷，肉桂，香草醛，柠檬汁
使用说明书
1个
如果您保留奶奶的特殊形状的糖果，那就太好了！ 仅需使用葵花籽油从内部对其进行清洗和润滑，即可使用。 但是，如果它们不存在-没关系，普通模具就非常适合您。 查找不是很大的油脂，并用葵花籽油从内部对其进行润滑。 如果手边没有霉菌，请使用覆盖有箔纸的普通烤盘-有趣的斑点形式的棒棒糖也非常好吃。 铝箔也应加葵花籽油润滑。
2
用糖，黄油煮糖果块。 用小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。 添加薄荷，肉桂，香草精，食用色素，具体取决于您想要的口味和颜色。 搅拌一次，加热至沸腾。 糖浆煮沸后，就立即停止搅拌并添加一些东西，即使您忘记放东西了。 太晚了！ 否则，糖浆可能会变得浑浊，结晶或结块。
3
现在，您需要将糖浆的温度升至140-150摄氏度。 如果您有一个特殊的糖温度计可以告诉您确切的温度，那很好，但是您甚至可以应付。 一旦糖浆开始形成不会粘在牙齿上并像玻璃一样破裂的液滴，就必须一直将糖浆一直滴在冷水中。-关闭热量。 许多人正在等待特征性的“焦糖”颜色和气味。 它完全是徒劳的，但是如果您不跟踪，它仍然会发生-没关系。 只是糖果的口味，颜色和气味会有所不同。 焦糖含量更高，但有些甚至更喜欢。
4
将糖浆倒入模具中或直接倒在铝箔上，然后插入棍棒。 非常适合此目的，切成两半，可用于小型烧烤。 使糖果凝固，使糖果脱离模板，模具或箔纸。
注意一下
糖浆很热。 仅在手套固定处抓住水桶或水罐。 确保好奇和不耐烦的婴儿从安全的距离看这个过程。
有用的建议
如果您使用蜂蜜代替玉米糖浆，则可以使这些糖果更加有用。 将蜂蜜在水浴中融化，然后向其中加入糖，然后按照通常的食谱操作。