一般认为，阿尔弗雷多（Alfredo）酱意大利面很难煮，所以您只能在意大利餐厅尝试。 但是实际上，如果您知道一些秘密的话，这道菜是在家里煮的。
选择你的食谱
您将需要
- •300克鸡柳；
- •5个肉汤块；
- •400克意大利面；
- •70克黄油；
- •50克硬奶酪；
- •3瓣大蒜；
- •1/2茶匙 盐;
- •1个。 红，黄和绿辣椒；
- •1/3茶匙 黑胡椒粉；
- •1束绿色植物。
使用说明书
1个
将肉放在锅中，加水，然后加入鸡丁，煮沸，中火煮25分钟。 在煮肉的过程中，洗净辣椒并切下基部的顶部，切开内部并将每种蔬菜切成4部分。 将每片切成细条。
2
煮阿尔弗雷多酱。 将鸡从肉汤中取出，待冷却。 过滤肉汤，倒入150毫升的酱汁。 在盐水中煮意大利面。 要准备酱汁意大利面，请将黄油放入平底锅中，然后倒入150毫升的肉汤。 将锅放在中火上，黄油完全融化后，立即加入盐，切碎的大蒜，磨碎的奶酪和黑胡椒。 必须将成分混合在一起，以使其成为调味酱。 离开煮15分钟。
3
当阿尔弗雷多（Alfredo）酱煮熟时，用少许黄油将胡椒炒5-6分钟。 将成品鸡柳切成小块，放入锅中放入胡椒粉，盐，胡椒粉并混合。
4
将肉和胡椒粉倒入Alfredo酱，盖上锅，用小火煮5分钟。 上菜前，将意大利面和酱油混合，再撒上香草。
注意一下
有趣的是，阿尔弗雷多酱是第一次由意大利餐馆老板准备的，以爱上他的妻子，妻子在分娩后失去了食欲。 她愉快地吃了这道菜，酱汁一直供应给餐厅游客。 随着时间的流逝，它的成分发生了变化，阿尔弗雷多加入了蔬菜，海鲜甚至蘑菇。