蔬菜通心粉可以作为午餐，晚餐或节日餐桌的全餐的日常配菜。 这完全取决于要使用的配方。 面食有一个重要的优势-可以方便快捷地将其与多种产品结合在一起。
选择你的食谱
蔬菜和培根意面
您可以重做一些经典的卡巴纳拉通心粉配菜，配以咸猪肉面颊（guanchale）和帕玛森奶酪和pecorino奶酪的混合物。 以意大利食谱为基础的美味和令人满意的菜式将以各种硬奶酪，培根和蔬菜为基础。
首先，您需要将350克培根切成薄片，并与两瓣蒜末混合。 洗净大番茄和甜椒，从豆荚中除去带有种子的隔膜。 将蔬菜切成薄片，再与培根和大蒜混合。
用深锅在热橄榄油中煎炸混合物，然后关闭。 准备意大利面酱：225毫升鲜奶油和四个蛋黄，加入75克磨碎的硬奶酪。
将400克的意大利面煮至煮熟，放入漏勺中，然后放入培根和蔬菜的煎锅中。 充分搅拌，倒入奶酪酱，然后关闭盖子。 煮沸8-10分钟后，再放平底锅再煮10-15分钟。
烤箱面食配炸蔬菜和蘑菇
将450克意大利面制成浓密的羽毛，试管，放入沸腾的盐水中煮沸6分钟。 把它扔进漏勺。 通心粉一点也不准备就绪。
之后，彻底清洗并干燥蔬菜和蘑菇：
- 几个甜椒荚；
- 3西葫芦;
- 100克香菇；
- 洋葱
从果皮，西葫芦中去皮-从皮肤上去皮，除去辣椒上的隔膜和种子。 研磨蔬菜和蘑菇，倒入1/4杯橄榄油，搅拌均匀。 将产品均匀地涂在涂油的烤盘上。
在一个单独的碗中混合一汤匙的普罗旺斯香草，半茶匙的食盐和现磨的胡椒粉。 撒上意大利面和蔬菜的混合物。 将锅放在烤箱中，加热到230°C。
15分钟后，拿到软化的蔬菜，与煮熟的意大利面混合，倒三杯意大利泡菜酱或番茄酱。 撒上磨碎的帕尔玛干酪碎末，再加入半杯豌豆，然后将其倒入漏勺中。
盐和胡椒通心粉和蔬菜一起调味，在上面放几汤匙黄油，然后烘烤直至在烤箱中变软。 当奶酪完全融化并出现金色结皮时，即可上菜。
蔬菜和鸡肉意面
煮350克的意大利面，而不准备一点点准备（以便它们从内部保持湿润）。 用漏勺折叠，用水冲洗并摇动几次，以免粘在一起。
将400克鸡柳切成薄片，加入盐，在铸铁锅中用精制植物油煎5分钟。 不要转动肉！
洗净，晾干，荚红甜椒，除去种子和隔板，然后切成细环。 将胡萝卜，洋葱，250克西红柿洗净去皮，然后剁碎。
将蔬菜放在平底锅中，然后将所有东西都翻过来，使肉在上面。 将蔬菜混合物炒5分钟。 然后加入胡椒粉，西红柿，倒入半杯酱油，再加入盐和胡椒粉调味。 在盖子下用中火小火煮7-8分钟，然后将蔬菜和肉类与意大利面混合。
将洗净的莳萝束切碎，撒上炖锅中的内容物，再放火烧5分钟。 将餐盘衬上干净，精选的罗马沙拉叶后，即可将蔬菜和鸡肉放在意大利面中。
烤箱意面配蔬菜和香肠
用盐水煮200克意大利面，倒入漏勺中。 洗净，干柿子椒和大番茄，从果皮中清除豆荚。 将蔬菜和150克煮熟的香肠切成小块。 磨碎100克硬质奶酪。
打开烤箱，将温度设置为200°C。 烤箱预热15-20分钟后，用软化的黄油给烤盘上油，然后将煮好的意大利面放入其中。 量一杯蛋黄酱，取一汤匙，与意大利面混合。
要平整所有东西，请撒上一层胡椒，然后是西红柿。 在西红柿上撒少量磨碎的奶酪。 之后填满。 为此：
- 在单独的容器中打一对鸡蛋；
- 放入剩下的磨碎的奶酪；
- 加入所有剩余的蛋黄酱；
- 黑胡椒调味；
- 品尝-盐。
将通心粉和蔬菜倒入，然后将馅料放入烤箱中20分钟。 服务与新鲜的香草。
意大利面塞满蔬菜和肉类
将半杯碎肉放入碗中：猪肉，牛肉或混合肉。 将洋葱去皮，冲洗并擦干绿色的羽毛，然后切碎，分成两等份。 将葱末和一半的洋葱，生鸡蛋，盐和胡椒粉一起搅碎。
将洗净和干燥的胡萝卜和炉g去皮，然后与剩余的洋葱混合，并在锅中放入两汤匙植物油中炒5分钟。 加一杯水或过滤的肉汤。
300克碎肉卷心菜（用于馅料的管状意大利面）或大壳，装满肉和洋葱，放入蔬菜中。 用小火在锅盖下慢火煮半小时，然后关闭炉子，将意大利面馅变黑15分钟，包好锅。 服务与酸奶油。
中国米粉
在盐水中煮100克米粉。 把它扔进漏勺。 洗涤，干燥，清洁：
- 大洋葱头；
- 甜椒荚;
- 中型胡萝卜；
- 小西葫芦
- 几瓣大蒜。
将除大蒜以外的所有蔬菜切成均等的方块，并在深铁锅中用热油炒7分钟。 在特殊的压榨机中将大蒜压榨或揉成糊状，然后加入到油炸的蔬菜混合物中。
将米粉放入锅中，加入3汤匙酱油。 混合一切，加入盐和胡椒粉调味，然后在锅盖下小火煮至中火煮5-6分钟。 食用前，将米粉和蔬菜在有盖的锅中调暗15分钟。
蔬菜荞麦面食
将100克荞麦意大利面煮沸，放入漏勺中。 将茄子，甜椒，西葫芦，胡萝卜，洋葱洗净去皮，切成条。 如果茄子还不成熟并且已经放下，则将其切片用粗盐磨碎，然后放下20分钟。 之后，放入漏勺，用冷水冲洗以去除苦味。 将两瓣大蒜去皮，切碎。
在铸铁煎锅中加热一汤匙精制植物油，偶尔摇晃，将蔬菜混合物炸至酥脆。 在另一个碗中，准备填充物。 为此，请混合：
- 酱油30毫升；
- 2茶匙（含幻灯片）土豆淀粉；
- 一茶匙（带有山丘）的红糖；
- 30毫升照烧酱。
代替照烧，您仍然可以添加酱油。 将蔬菜与荞麦面食混合，在刀尖上添加姜根粉，并用馅料覆盖所有东西。 如有必要，加盐调味。
将蔬菜和意大利面在中火下放置2分钟，不时搅拌，以使它们完全被增稠的馅料覆盖。 盖上盖子，上菜15分钟再上菜。
蔬菜汁意大利面
准备蔬菜肉汁。 为此，请用流水冲洗干净：
- 一堆不同的草药（罗勒，欧芹，莳萝，香菜）；
- 甜椒（荚）;
- 红洋葱
- 1-2瓣大蒜;
- 2个西红柿
干燥所有成分。 松开茎上的果岭，用刀切碎。 将西红柿倒入沸水中并去皮，从胡椒种子中除去隔膜，然后去皮洋葱和大蒜。 将蒜瓣穿过蒜头，将剩余的蔬菜切成薄片。
在平锅中加热2汤匙精制的葵花籽油，然后放入洋葱，在刀尖上与红辣椒和2.5克香菜混合。 过滤直到透明，再加入其他切碎的蔬菜，并在盖子下煮至软。 在准备品尝，盐腌和撒上切碎的草药之前，先花几分钟。
用盐水煮250克细意大利面，然后倒入漏勺中。 不要冲洗，您甚至可以留一点液体使菜汁多汁。 混合两汤匙黄油，佐以蔬菜酱。
海军通心粉配蔬菜
将3个大洋葱头切成薄片，切成薄片。 放入盛有热植物油的大锅中。 搅拌5分钟，偶尔搅拌。 在韩国刨丝器上将大胡萝卜洗净，去皮并切碎，加入洋葱烤，加一汤匙水，然后用小火煮至变软。
将半公斤的碎牛肉和猪肉混入砂锅中拌蔬菜。 在盖子下炖10分钟，定期混合肉类和蔬菜。 将灯笼椒和3个西红柿洗净，去皮切成大圈。 放入大锅中，将所有盐加入胡椒粉中调味。 准备蔬菜的2分钟前，加入2瓣蒜末。
用硬粒小麦煮半个面团，直到几乎准备就绪，在水中加盐调味和一汤匙葵花籽油。 排干汤倒。 将通心粉放入漏勺中，然后与蔬菜和碎肉混合。 加入高汤使液体几乎覆盖大锅的内容物。 用小火把盖子盖好。
炖蔬菜的速食面食
将200克洋葱和4瓣大蒜去皮，切碎。 洗净，去皮200克胡萝卜，然后在中刨丝机上磨碎。 将压碎的蔬菜放在两汤匙的精制植物油中7分钟。
打开一罐牛肉或羊肉炖肉，用叉子将其揉匀，然后与蔬菜油炸混合。 再加入2大汤匙酱油和1大汤匙番茄酱，以调味盐和胡椒粉。 在中火下保持10分钟。 然后煮一磅的意大利面，放入漏勺中，与蔬菜和炖肉混合均匀。
素食意面配西葫芦和薄荷
洗净，干燥，然后将大葱和葱切成细环。 将两汤匙的特级初榨橄榄油倒入锅中，用中火炒。 将洗净的西葫芦切成圆形，与洋葱混合并煎2-3分钟。 加入胡椒粉和盐调味。
在洋葱和西葫芦上放少许柠檬皮，倒入2汤匙脂肪奶油。 保持低热量，无盖，直到一半的奶油馅料蒸发。 将150克的意大利面煮沸，直至在盐水中煮熟一半，然后将4汤匙汤倒入平底锅。
将面食倒入漏勺中，将其与蔬菜一起加热，然后慢火煮至盖子完全软化。 服务与新鲜的薄荷叶。
