不寻常的烤肉串烤肉串食谱-这主要是香熏，复杂的烤肉串腌料组成。 可以用泰国，摩洛哥或其他东方风味腌制鸡肉。 地中海和亚洲美食有很多鸡肉菜肴。 他们的食谱充满了香料，香料，切片和果汁。 将羊肉串和合适的酱汁一起食用，并确保原始菜肴对美食家和快餐店也很有吸引力。
选择你的食谱
您将需要
- 摩洛哥风味鸡肉串食谱：
- -2个鸡胸肉；
- -1汤匙橄榄油；
- -2茶匙辣椒粉；
- -2茶匙姜末；
- -2茶匙香菜种子；
- -2½茶匙姜黄；
- -2茶匙肉桂；
- -½柠檬汁；
- -盐。
- 芒果腌料中的烤肉串食谱：
- -6汤匙橄榄油；
- -¼杯新鲜柠檬汁；
- -1茶匙辣椒粉；
- -½茶匙辣椒；
- -1/2茶匙盐；
- -1汤匙糖；
- -3个成熟的芒果；
- -1个甜椒；
- -4个鸡胸肉。
- 烧烤腌汁配椰奶，菠萝和咖喱：
- -220毫升可乐牛奶；
- -菠萝片罐头150克；
- -1汤匙咖喱；
- -¼杯液态蜂蜜；
- -¼杯红糖；
- -4瓣大蒜；
- -¼杯切碎的红甜椒；
- -1汤匙香草精；
- -¼杯切碎的香菜；
- -½切碎的洋葱；
- -4个鸡胸肉。
使用说明书
1个
摩洛哥风味鸡肉串食谱
将鸡肉切成大块。 煮烤肉串腌料。 将生姜，辣椒粉，姜黄，盐和肉桂粉筛入一个小碗中。 在一个深而宽的玻璃碗中，将鸡肉片与橄榄油，柠檬汁混合，撒上香菜籽，然后倒入香料混合物。 拌匀，使每一片都在各个面上涂上腌泡汁。 用保鲜膜覆盖并冷藏10-15分钟。 将鸡肉块放在竹棍上。 用热煤或烤架烤串。 鸡肉串可以在烤箱中烹制，但是雾霾的香气使菜肴具有特殊的魅力。 烧烤用混合物可以预先大量制备，并根据需要保存在密封容器中。
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芒果腌汁烤肉串食谱
如何在芒果中腌制烤肉串？ 将成熟的水果从皮肤上剥下来，切成2至3厘米长的立方体。 在一个大碗中，将芒果与酸橙汁和橄榄油混合。 将鸡肉切成大块，放在同一个碗里，撒上香料，调匀，盖上薄膜，放在阴凉的地方腌2-4小时。 不含种子的胡椒切成正方形，边长2-3厘米。 交替串入鸡肉，芒果和胡椒，煮制烤肉串。
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菠萝和咖喱
用釉煮羊肉串。 它不仅会香，而且会刺激食欲，香气和外观。 在一个平底锅中，将菠萝片和它们下面的汁，液体蜂蜜，咖喱，香草，红辣椒，切碎的大蒜混合，倒入橄榄油。 将鸡肉切成薄片，放入装有椰奶的碗中。 15-20分钟后，将其转移到菠萝腌汁中。 将鸡肉串串在串上，用木炭或烧烤炉煮。
注意一下
通常，腌制鸡肉串的食谱也适用于鱼串。