土豆仍然是最受欢迎的配菜之一。 可以从一种流行的蔬菜中制备各种食物。 烹饪技巧将有助于改善菜肴的味道和外观。
选择你的食谱
使用说明书
1个
不要在土豆泥中加入冷牛奶。 在这种情况下，它将获得无吸引力的浅灰色调。 对于准备土豆泥，温牛奶是好的。
2
不要用a面杖压碎煮好的土豆。 用这种方法，土豆皱得很厉害，the面杖也开裂了。 揉煮的块茎需要特殊的木制推动器。
3
如果需要擦拭或捣碎煮的土豆，最好趁热煮。 冷土豆加工较差。
4
在煮土豆的锅中，您无需倒很多水。 她的覆盖范围应不超过1厘米。
5
为了使土豆均匀膨胀，应在中火下煮熟。 如果火势太强，则外面的蔬菜会沸腾并破裂，而里面的蔬菜会保持潮湿。
6
为了避免土豆开始煮沸，可以在煮沸后15分钟倒出水，然后蒸一下。
7
炸土豆时，最好不要立即加盐，而要使其变成半成品。
8
如果在烹饪过程中倒入少许糖，老土豆的味道会更好。
9
在“夹套”中烹制土豆时，值得用叉子在几个地方刺皮，这样就不会破裂。