黄瓜属于南瓜家族。 它们是沙拉不可或缺的一部分，可以新鲜，盐腌或腌制食用。 很少有人会拒绝这种新鲜，香脆多汁的蔬菜，尽管它很简单，却非常健康。
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印度被认为是黄瓜的发源地，但它是在古埃及和希腊种植的。 在一些寺庙中，您可以看到壁画描绘了黄瓜的睫毛。 即使到现在，这种蔬菜也被竖立了纪念碑，并为他举行了假期。
黄瓜因类型而异。 黄瓜的种类取决于大小，形状，刺或枪的存在。 黄瓜的穗是白色，黑色或棕色。 如果蔬菜中有白色的穗状花序，不建议将其用于腌制，但是带有黑色或棕色穗状花序的黄瓜是一种普遍选择，因为它们可以腌制，加盐或只是新鲜食用。
黄瓜是95％的水，它含有最少的卡路里，但同时又能迅速满足饥饿感。 因此，黄瓜通常被称为最喜欢的女性蔬菜。 黄瓜中的水是一种吸附剂，通过在饮食中加入这种蔬菜，可以清洁体内的毒素和毒素。 黄瓜的成分包括酒石酸，它具有独特的特性-中和碳水化合物的作用，防止脂肪堆积。 黄瓜的这种特性使它们成为饮食营养中的重要产品。
黄瓜富含维生素，矿物质和酸，包括磷，铁，钾，锌，镁，B族维生素，维生素C和叶酸。 它们是天然的利尿剂，其钾和钠的成分有助于使体内水盐平衡正常化。 定期使用这种蔬菜对心脏，血管和胰腺的工作有积极作用。 黄瓜中所含的硅和钾使我们更加美丽，因为它们可以改善皮肤状况，将暗淡无光的头发变成强壮有光泽的头发。
长时间咳嗽，黄瓜汁很有帮助，它也可以改善结核病患者的病情。 黄瓜汁对神经系统有镇定作用，此外，它还具有镇痛和抗炎作用。 如果将黄瓜汁与番茄汁和苹果汁按相同比例混合，再加入蒜瓣，就可以喝一杯，经常使用可以改善血液的成分。