猪排-每个人都喜欢的肉类菜肴（素食主义者很尴尬地承认这一点）。 这道美味的菜可以快速，轻松地准备好，即使是新手也可以做到。 它可以作为普通的家庭晚餐，并用节日餐桌装饰。 煮猪排很简单，但在很多方面，成功与否取决于肉的质量。 通常使用碳酸盐或脖子上的碎片进行制备。 如果将肉冷冻，则应将其解冻在冰箱的底部架子上。
选择你的食谱
您将需要
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- 猪肉-0.5公斤
- 鸡蛋-1个
- 硬奶酪-100克，
- 面包屑-50克，
- 酱油-3汤匙，
- 菠萝片罐头-1罐，
- 植物油
- 大蒜-2-3瓣
- 盐
- 胡椒。
使用说明书
1个
将猪肉洗净，去皮，切成1.5-2厘米厚的纤维，两面轻轻拍打，放入碗中，倒入酱油，将大蒜压碎，放入胡椒粉中，混合一切，放置半小时-在室温下放置1小时，用盖子或保鲜膜覆盖。
2
将奶酪磨碎后放在粗磨丝器上，打开一罐菠萝。 如果将菠萝切成薄片，切成小块。
3
加热锅，倒入1厘米厚的植物油，打鸡蛋，稍加盐。 将面包屑放在盘子上。 将每块肉浸入鸡蛋中，然后放入面包屑并放入煎锅中。 炸排不超过1.5-2分钟。
4
准备好一侧后，将排骨翻过来，放在每一层菠萝上，撒上磨碎的奶酪，盖上锅盖。 几分钟后，将锅从火上移开。
有用的建议
几乎所有配菜都适用于猪排：谷物，面食，炖菜和新鲜蔬菜。