为什么胡萝卜如此受欢迎

人类在烹饪中一直使用胡萝卜。 她在存储方面并不异想天开。 甚至没有必要以某种方式为消费做准备。 这种受欢迎程度是由于其维生素A含量高，有助于保持出色的视力。

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历史背景

胡萝卜在中世纪在俄罗斯很流行。 它不仅用于美食目的，还用于装饰目的。 例如，年迈的女士们喜欢在头发上插入胡萝卜。 俄罗斯胡萝卜消费量的增长始于上世纪八十年代。 然后，这相当于每人每年四公斤。 在二十一世纪，科学取得了长足的进步，关于这种根茎作物的许多有趣事实已广为人知。 在这方面，人均消费增加到每年七公斤。

科学数据和医学观察

尤其以这种蔬菜而闻名的是发现其成分中的β-胡萝卜素，该酶被酶分解为两个分子的维生素A。该维生素积极参与了视觉分析仪的工作。 显然，我们的父母预见到科学发展将出现这样的转折，并迫使我们多吃胡萝卜，并认为这将有助于我们更好地观察。 出现众所周知的术语“夜盲症”是有原因的。 有一种同名的病理学，即缺乏维生素A。结果，一个人在黑暗中看不见。

家禽患有这种疾病。 她的饮食中不包括胡萝卜，而且维生素A缺乏严重。 它是一只猛禽，其饮食是90％的肉。 她不轻视内脏，包括肝脏，她是这种维生素的独特来源。 因此，从远古时代开始，关于鹰的异象的传说就不断流传。

父母知道胡萝卜的有用特性，因此尝试用胡萝卜大量喂养孩子，然后当他们注意到黄手时就感到恐惧。 其原因是脂溶性维生素A（视黄醇），它在体内过量时会积聚在脂肪组织中。 棕榈是人体中脂肪组织靠近皮肤的位置。 那里，除了脂肪外，色素还会污染附近的皮肤。 如果这个事实引起父母的极大关注，那么几天不给孩子服用维生素A就足够了，然后手掌会恢复到通常的颜色。 如果儿童视黄醇的维生素高血症不会引起任何后果，那么对于成年人来说，这可能会成为大问题。 对于男人来说，每天大量使用胡萝卜会威胁秃头。 如果孕妇沉迷于胡萝卜，则可能导致流产。