甚至孩子也知道蔬菜和水果是健康的，尤其是那些自己种植的蔬菜和水果。 西红柿是我们地带中大量种植的蔬菜之一。
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西红柿的水含量为95％，其余5种是纤维和复合碳水化合物。 您可以用它们做沙拉，榨新鲜果汁或添加到各种菜肴中。
尽管番茄被认为是人们熟悉且平凡的产品，但它带来了不可估量的好处。 它包含维生素：A（有益于视力），E（改善皮肤状况），C（增强免疫系统，防止恶性肿瘤的形成），B（增强神经系统，刺激大脑，改善记忆力）。 在大量营养素中，值得注意的是铁（防止贫血的发展），镁（一种天然的放松剂，改善了睡眠的时间和质量）和钾（对心血管系统的有益作用，增强了心肌）的存在。
西红柿中的卡路里很少-每100克约23大卡热量，因此它们非常适合那些遵循该数字或在斋戒日做菜单的人。 这些茄科植物既不含糖也不含有淀粉，因此对糖尿病患者有用。
此外，西红柿含有大量的抗氧化剂，可以减缓人体的衰老过程。 对于尼古丁成瘾者，该产品也是必需的，它有助于清除体内毒素。
尽管有明显的好处，但有必要将西红柿的使用范围限制在患有消化系统疾病的人以及肾脏和胆囊中。