柠檬无与伦比的味道主要与茶有关，但是如果没有柠檬就无法想象有大量的烹饪美食。 这种水果是所有水果中最有趣的一种，主要是因为它的多功能性，因为它的应用范围确实很大。
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柠檬富含大量对人体极为有益的维生素和营养素。 我们将仅讨论为什么需要在冰箱中放入柠檬的几个原因。
例如，柠檬皮。 对于许多水果，不使用果皮，但是对于柠檬，情况则相反。 它的果皮用于烹饪，通常是由于其明亮的香气。 通常，烹饪中的果皮以磨碎的形式使用，重要的是不要吃到热情洋溢的发白部分-这通常很苦。 例如，要烹饪意大利海鲜调味料gremolata，您需要将欧芹，大蒜和柠檬皮等比例混合。 此调味料可完美替代菜肴中的盐和胡椒粉。
柠檬在煮鸡蛋时的帮助是无价的，因为如果在煮鸡蛋的水中加一点柠檬汁，就可以避免蛋壳破裂，并且成品鸡蛋更容易清洗。 水煮开后，应立即添加柠檬汁，并且只能在鸡蛋降下后添加。 鸡蛋的味道不会改变。
如果生菜失去了强度和新鲜度，您可以再次使用柠檬。 在一碗凉水中，加入柠檬汁，放入沙拉。 之后，将一碗沙拉放在冰箱中放置一个小时。 一个小时后，您会惊喜地发现沙拉又变得多么新鲜。
并不总是立即吃水果片，水果果肉可以保留其自然颜色，而不会变黑，撒上几滴柠檬汁。
柠檬汁可改善烹饪过程中几乎所有产品的味道-这适用于鱼，肉，鸡肉，海鲜和蔬菜。 另外，它减少了食物中的钠含量。 此外，柠檬中维生素C的含量很高，可预防感冒。 英国科学家进行的研究证实，柠檬汁可以预防癌症。 柠檬也有助于控制超重。
用柠檬汁准备好冰块后，您可以将其添加到清凉的饮料中。 柠檬汁不会破坏任何一种饮料，而只会显示其味道。
甚至普通的柠檬水也会给身体带来好处，并带给您味蕾。