Svan Salt是烹饪原料，用于格鲁吉亚美食。 混合物的基础是食盐，其他成分按一定比例与其混合。 您可以使用这种盐使肉，鱼和第一道菜以及调味料和调味料具有辛辣的味道。
选择你的食谱
传统斯文盐食谱
食盐包含八种成分。 要获得传统口味，必须将它们按一定比例混合。 对于6.5汤匙普通的粗盐，您需要100克大蒜，一汤匙干蓝胡芦巴，等量的干莳萝，香菜，红辣椒，黄色花和半汤匙香菜籽。 所有成分均经过仔细研磨和混合，形成了通用的调味料。
请注意，用来制作Svan盐的黄色花是伊梅列蒂藏红花的干燥花瓣。 在某些来源中，这些植物称为万寿菊。 蓝色胡芦巴是格鲁吉亚调味料，它是一种带有酸味的粉末。 在佐治亚州，它被称为“ uzo suneli”。
制备Svan Salt的过程有其秘密。 大蒜不仅要切碎，而且要充分揉捏，以使果汁脱颖而出。 最好用研钵进行此操作。 仅在准备初期，才用勺子混合配料。 为了获得所需的一致性，最好用手拉伸所有组件。
天鹅盐不应类似于粉末。 该产品具有潮湿的调味稠度。 您可以将配料存储在罐子或容器中，然后用盖将其密封。