大家早就知道吃鱼非常有益。 因此，我们提请您注意非常有用的鱼拼盘食谱，该食谱在烤箱中烹饪。 三种鱼，甚至在锅中煮熟，都给菜带来难忘的味道。 所有这些都辅以油炸蔬菜，生菜和新鲜的樱桃番茄。
选择你的食谱
我们将需要：
•0.9公斤的鱼（鲑鱼，龙虾，menek）；
•½柠檬；
•1汤匙。 湖 酱油
•1茶匙 芥末籽粒；
•1个西葫芦；
•1个甜椒；
•5个中等洋葱；
•4汤匙。 湖 橄榄油
•盐调味；
•海盐；
•胡椒粉或喜欢的香料；
•月桂叶；
•9个樱桃番茄；
•9片莴苣叶。
烹饪方法：
1.清洗所有鱼片，从骨头上清洗干净，切成中等大小的切片，然后放入一个碗中。
2.在杯子中，连接1汤匙。 湖 油，酱油，普通盐，芥末和您最喜欢的香料。 （您可以为鱼或普罗旺斯草药调味）。 充分混合所有成分，制成香辣的卤汁。
3.将切片的鱼片倒入腌泡汁，用手轻轻混合，然后腌制至少半小时。
4.同时，将洋葱切成环状，将樱桃西红柿切成两半，将西葫芦和甜椒切成短条。
5.半小时后，将锅烘烤。 在每个锅的底部放一个月桂叶，倒入1/2汤匙。 湖 油。 将鱼片放在油上，倒入剩余的腌料。 （在这种情况下，第一层必须是burbot，然后是鲑鱼，并在颈部的末端）。
6.在锅中的鱼上盖上一层洋葱圈。 锅本身应盖上盖子，放在烤盘上，并在预热至180度的烤箱中放置1小时。
7.在烤鱼结束时，您需要烹饪蔬菜。 西葫芦的胡椒粉放入热橄榄油中，用高火煎炸，不时搅拌。
8.用生菜盖紧盘子。
9.油炸后，将蔬菜放在莴苣叶上，撒上海盐。 为什么是海洋？ 一切都非常简单。 这种盐不会融化，但是会给菜带来漂亮的外观和不同寻常的味道。
10.一个小时后，从烤箱中取出锅，然后稍微冷却。 腌泡汁后，小心沥干水分，然后将鱼放在装有蔬菜的盘子上。 结果是鱼将躺在洋葱枕上。
11.用两半的西红柿和蔬菜装饰鱼拼盘，然后食用。