开胃菜白菜的形状类似于白菜，但是它有薄的透雕叶子。 他们第一次开始在意大利的萨瓦省（Savoy）种植它-从这里得名。 皱叶甘蓝比白菜含有更多的维生素C。 我建议尝试煮一盘皱叶甘蓝和肉末。 所示食物量足以食用4份。
选择你的食谱
您将需要
- -牛肉-200克；
- -猪肉-300克；
- -酸奶油-6汤匙。 ；
- -鸡蛋-1个；
- -面粉-1茶匙；
- -皱叶甘蓝-12片叶子；
- -洋葱-2个；
- -月桂叶-1个；
- -植物油-2汤匙。 ；
- -盐-0.5茶匙；
- -莳萝-30克;
- -黑胡椒粉-少许。
使用说明书
1个
将开胃菜白菜在盐水中煮约5分钟。 将叶子从水中取出，晾干，去除粗糙的脉，轻轻拍打。
2
烹调肉末。 冲洗肉，切成薄片，在绞肉机中扭绞。 将洋葱去皮（1个），切碎并与肉一起搓成小块。 盐，胡椒粉。
3
将莳萝一半切碎。
4
将切碎的莳萝蔬菜，酸奶油（3汤匙），鸡蛋加到切碎的肉中。 随机播放。 填充已准备就绪。
5
弯曲卷心菜叶子的边缘，以便形成一层。 在白菜叶中，包1-2汤匙。 湖 肉末从薄片的底部开始。 将面包卷放在平底锅中，然后用植物油在所有面上油炸。 关掉火，把所有的白菜卷都转移到锅里。
6
煮酱汁。 将洋葱去皮切碎。 用植物油将洋葱炒至透明，然后加入酸奶油，盐，胡椒粉。 在酱上撒上面粉并混合。
7
将酱汁放在面包卷上，加一点水，在白菜叶子中煮熟，再加入月桂叶，在盖子下煮10-12分钟。 上菜之前，先用新鲜的香草装饰盘子。 菜已经准备好了。
有用的建议
为了大大简化这道菜的准备工作，您可以吃普通的香肠代替碎肉。