许多人仅将芹菜用作调味料或菜肴装饰。 但是，几个世纪以来，它不仅因其独特的口味而闻名，而且还因其强大的治疗能力而闻名，从上到下都是如此。
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芹菜或芹菜是一种有价值的食品，也是一种出色的治疗工具。 寻找一种有价值的替代品非常困难。 有时将其愈合特性与人参进行比较。
芹菜含有维生素A，C，PP，K，E，B维生素，以及钙，磷，镁，铁，锰和钠。 芹菜还含有对人体重要的酸和精油。
芹菜对人的整个消化系统有巨大的影响，促进胃液的产生，防止腐烂过程并减轻疼痛。 富含纤维，还有助于便秘。 此外，芹菜的卡路里含量为负值，因为人体在消化这种植物上花费的能量多于其吸收的能量。 因此，芹菜是饮食营养必不可少的工具。 经常与食物一起摄入，以及在斋戒日，可以快速摆脱多余的体重。
有利地影响芹菜和神经系统。 人体血液中存在所谓的“压力激素”。 构成芹菜的物质可以显着减少体内这种激素的含量，从而起到舒缓作用。 因此，您需要吃一片芹菜或喝由其制成的果汁，而不是使用镇静剂。
芹菜（芹菜）的有用特性非常广泛，它将帮助解决各种疾病和各种病理问题，尤其是对于血管和心脏疾病。 芹菜可预防动脉粥样硬化，因为它可以降低血液胆固醇。 它还可以降低血压并改善心肌的功能。
芹菜非常适合记忆。 它可以预防可怕的疾病-老年痴呆症（老年痴呆症）。
芹菜对于男人来说尤其不可缺少。 建议患有慢性前列腺炎的人食用芹菜。 它对前列腺有积极作用，改善其血液供应。 但是，芹菜对男性身体的有益作用还不止于此。 他是一种强大的壮阳药，对药效有显著作用。
对于免疫力弱的人来说，芹菜将是一流的帮助。 食用它可以增强免疫系统，并能够抵抗各种感染和病毒。 多亏了芹菜，身体甚至可以抵抗恶性肿瘤并阻止其形成。
以芹菜叶为食可影响新陈代谢并调节血糖，这对糖尿病患者尤其重要。
由于具有利尿作用，芹菜可用于泌尿生殖系统和关节发炎的治疗。 芹菜对于视力以及头发和皮肤都是有用的。 除所有这些特性外，芹菜还可以对所有器官发挥修复作用，并具有一定的抗衰老作用。
出于药用目的以及用于食物，植物的所有部分都被使用-叶子，茎，根。 谈论哪一个更有用绝对是不可能的。 每个部分都有其自己的属性，并且它们彼此完美地互补。 通常，芹菜是一种不浪费的蔬菜。