慕斯是法国的特产。 像所有法国人一样，它轻盈，通风且富有吸引力。 但是带巧克力慕斯的人不会感到惊讶-它在任何超市的货架上。 制作自制棉花糖巧克力慕斯！ 棉花糖将是非常重要的“亮点”，这家商店的慕斯太少了。 给自己和更多的巴黎和浪漫的气氛！
选择你的食谱
您将需要
- -2张明胶；
- -6汤匙 湖 细结晶糖；
- 250毫升奶油（脂肪）;
- -1汤匙 湖 可可粉
- -125克凝乳干酪；
- -2只松鼠;
- -50克迷你棉花糖;
- -一些巧克力片。
使用说明书
1个
将明胶放入碗中，倒入冷水，然后按照包装上的说明浸泡。
2
将奶油倒入一个小锅中，倒5汤匙。 湖 糖和可可。 将混合物煮沸，搅拌，直到光滑。
3
从热源中取出奶油状物质，然后将事先从水中挤出的明胶放入其中。 充分混合所有东西，直到明胶溶解并让团块冷却。
4
将凝乳干酪放入碗中，打至光滑。 将奶油状的明胶混合物少量倒入奶酪块中。
5
用1汤匙的糖浆打败蛋白。 湖 在持久的茂密泡沫中加入糖，然后将其混合在奶油凝乳中。
6
轻轻地移动，将棉花糖放入凝块中。 将产生的物料排列在分批模具中，然后放入冰箱中直至固化。
7
上菜之前，将罐子和硬化的慕斯放在碟子上，并用巧克力碎末装饰。