有很多煎饼食谱。 而且，当然，每个情妇都有自己的，被爱的，被证明的。 有时将其存储在家庭中，并从母体传播给女儿，有时从女友那里注销，有时在互联网上偶然发现。
选择你的食谱
在过去，做煎饼是一种真正的仪式，不允许陌生人参加这种仪式，甚至允许他们观看女主人如何揉面团并烤煎饼。 这是一种特殊的艺术。 您需要知道将多少面团倒在平底锅上，什么时候将其翻面，以使薄煎饼呈玫瑰色，但不会烧焦。
有两个条件，符合条件甚至可以使第一个煎饼都不是块状的。 首先，锅必须加热良好，其次，锅必须完全干净。
将现成的薄煎饼堆放在温暖的地方。 甚至还有煎饼的特色菜-不幸的是，可丽饼机在我们这个时代已被遗忘。 这是带有高半圆形盖的陶瓷盘。
馅通常包裹在薄煎饼中；它可以完全不同，包括甜食和肉食。 奶酪是最常用的馅料之一。
在我们的食谱中，奶酪是煎饼面团的一部分。 这完全改变了我们所熟悉的煎饼的味道，使菜单多样化，而绿色将使我们的煎饼也非常漂亮！
成分
- 面粉-1汤匙
- 牛奶-1.5汤匙
- 奶酪（硬）-150克
- 鸡蛋-2个
- 欧芹-1串
- 发酵粉-1茶匙
- 糖-1茶匙
- 盐-1茶匙
- 植物油-1汤匙
- 黄油-50克
- 大蒜-1瓣
做饭
首先，我们准备所有产品。 我们预先从冰箱里取出牛奶，使其在室温下或稍微加热。 将面粉过筛，将三个奶酪放在细刨丝器上。 我的欧芹，用毛巾擦干，切碎。 我们清洗大蒜。
现在实际做饭。 用搅拌器将鸡蛋打碎，加入盐和糖，搅拌均匀，倒入温牛奶。 然后倒入过筛的面粉和发酵粉，然后再次打打。 通过大蒜挤压器挤压大蒜，加入磨碎的奶酪，然后倒入植物油。 再一次用慢速搅拌机打好。
我们在加热过的油脂锅中烤煎饼。
为奶酪薄饼配酸奶油或仅加黄油的黄油。