任何产品的正确热处理不仅会影响其口味，还会影响其有益性能。 对于水果和蔬菜尤其如此。 甜菜根是一种用于准备许多菜肴的蔬菜，这就是每个家庭主妇都需要知道烹饪这种块根作物需要多长时间的原因，以便热处理不会影响其味道，并且其中含有尽可能多的维生素。
选择你的食谱
甜菜用于许多菜肴的制备中，该产品在健康饮食中也是必不可少的，这都是因为它含有大量的营养素。 您可以吃这种生根蔬菜，但大多数人更喜欢只吃煮的甜菜。 如果您想用甜菜煮健康美味的沙拉，那么您只需要知道煮多长时间即可保持这种蔬菜中最多的维生素。
甜菜煮多久
烹调时间和煮沸这种蔬菜的方法取决于其大小和年龄。 因此，例如，非常小的小块根农作物需要在沸水中煮沸不超过20分钟，而大块根农作物最好用箔纸在烤箱中烘烤30至40分钟。
如何快速煮甜菜
如果您没有可使用的烤箱，但只需要快速煮沸大甜菜，那么我建议您使用以下方法：将洗净的甜菜放在锅中，倒入沸水，然后立即放火（水应完全覆盖蔬菜）。 因此，将甜菜在沸水中煮10-12分钟，然后排干热水并迅速用冰水填充蔬菜。 将甜菜在冷水中浸泡五分钟，然后再次用沸水代替水煮沸五分钟。 根茎作物已经准备就绪，现在可以用于准备任何菜肴。 值得记住的是，在烹饪大甜菜时，切勿切碎，因为在这种情况下，蔬菜在烹饪时会损失大量的维生素，其颜色也会变淡。