夏天像蝴蝶一样飞进了窗户，度过了秋天，收获了劳动成果。 如果您在9月份成功收获了令人印象深刻的李子，那为什么不对它们多一点呢？ 果酱呢？ 香气浓郁，带有轻微的酸度…如此，从第一把汤匙倒回到夏天就骤然下降？
选择你的食谱
维生素储藏室
像大多数李子水果一样-维生素…不，仍然不是炸弹，而是发现的东西。 例如，使用相同的猕猴桃，她就无法竞争。 但是，可以肯定的是，所有深色水果和蔬菜显然比其苍白的水果和蔬菜更有用。 这是因为产品的深色表明产品中存在大量的抗氧化剂。 抗氧化剂首先是青春和美丽的保证。
因此，如果您的乡间别墅中有明显的李子作物，或者您只是喜欢这些水果，则可以在将其全部吃饱后，再用它们煮果酱。 在冬季，它将为您提供丰富的维生素，味道和香气！ 而且，准备一点也不复杂。 您甚至不必成为一个绝望的家庭主妇就可以应付。 拥有足够的水果，良好的心情和空闲时间就足够了。
如果您打算用一块石头得到完美的李子果酱，则需要为时间成本做好准备。 经典的食谱虽然很简单，但是需要很长的时间才能使甜食冷却。 因此，请立即收看两到三天。 只是不要害怕。 您不必一直在火炉旁站立。 如果没有您的积极参与，将会流失。 分三个阶段烹饪果酱。 为了保持最大的维生素含量，该过程将不会长时间使水果着火。 如果您希望点心像果酱一样粘稠，请选择深色李子。 此品种也称为“修剪”。 如果您喜欢液体果酱，请选择柔软多汁的品种。 这是制作“修剪”的有趣的分步食谱。
基本成分
您将需要：
- 公斤流失
- 三杯水；
- 一公斤糖。
准备阶段
首先，您需要对流失进行分类。 扔掉任何变质的水果。 最好不要压碎水果。 否则，您将不得不忘记表格。 您会得到无定形的涂抹果冻。 充分冲洗李子，将其折叠到漏勺中，以沥干液体，清除“尾巴”。 然后用叉子或刀子轻轻刺穿每个排水管。 这是必要的，以便在烹饪过程中水果不会破裂或破裂。 而且-糖浆均匀地滋养它们。 如果您的厨房里有一把非常锋利的刀，您可以用它进行切割。
制作糖浆
接下来，进行糖浆的制备。 为此，以规定的比例摄取糖和水，煮至糖完全溶解。
将李子放在宽锅中，倒入准备好的糖浆。 烧开后，用小火煮五分钟。 在这段时间内，用开槽的勺子将李子放到糖浆中，以便将其完全浸泡。 他们会跳出来向外面问，但不可动摇-有系统地将它们放到甜水中。
现在关闭燃气，让排水管冷却。 你不能赶在这里。 因此，将平底锅放在黑暗的地方，忘记它6-7个小时。 在分配的时间过去之后，再次重复该步骤，然后再重复一次。 进行与第一次完全相同的操作-短暂煮沸，冷却约七个小时。 如果您有足够的创造力和耐心，则可以第四次播放完成的脚本。
这里的秘诀很简单-每当卡纸变得越来越浓时。 以最有利的方式进行相同动作的如此多次重复将影响其趣味性。 如果仅执行两次这些操作，则果酱将变成液体，而口香糖则没有延展性。 自己选择您喜欢的选项。 在您决定停止的最后一次重复之后，是时候将果酱放在罐子中了。
罐头杀菌
为此，需要事先对银行进行消毒。 通常，每一个绝望的家庭主妇都已经有了自己喜欢的，行之有效的绝育方法。 如果您不熟悉此程序，那么有一个简单的解决方案。 洗涤并干燥罐子。 然后均匀地分布在烤盘上，将其颈部朝下放置。 将温度设置为120度。 离开十分钟。 在此温度下，所有微生物和细菌都会死亡，而堤岸将保持完整。 它们不会破裂，破裂或翘曲。 经过时间考验，这是最简单，最快的灭菌方法。
现在罐子已经准备好了，把果酱放在上面。