Solyanka是一道非常古老的菜，看上去像浓汤。 腌制的黄瓜，橄榄和香料必须添加到大杂烩中。
选择你的食谱
成分
- 250克火腿;
- 250克煮熟的香肠；
- 一对月桂叶；
- 1个洋葱;
- 葵花籽油；
- 胡椒粉
- 盐
- 160克新鲜蘑菇；
- 700克火鸡翅膀；
- 250克熏香肠；
- 50克柠檬;
- 120克去核橄榄;
- 一双泡菜；
- 香菜
- 1汤匙 番茄酱。
烹饪方法：
- 首先，煮火鸡汤。 为此，将洗净的肉放在锅中，加水。 我们把锅放火上烧开。 必须清除已经出现的泡沫，然后才能减少火灾。 火鸡将煮约2个小时。 肉汤煮熟后，将需要过滤。
- 同时，将肉汤煮熟，可以煮其他食材。 您需要将洋葱去皮并洗净，然后将洋葱切碎。 您还需要对泡菜进行腌制或将其磨碎。
- 然后，您需要准备一个煎锅，在其中倒入葵花籽油。 我们着火了。 然后，将切碎的洋葱，切碎的黄瓜和番茄酱撒在其中，加入50毫升的肉汤。 如果没有，可以加水。 混合一切。
- 然后将洋葱与腌菜和番茄酱一起炖。 成分应在低火下扫10分钟。
- 在装有汤的平底锅中，放入炖好的洋葱，黄瓜和番茄酱的混合物。 我们煮十分钟。
- 需要做蘑菇。 蘑菇最适合这道菜。 必须将它们彻底清洗和切割，放入锅中。
- 然后，您需要切成小块的火腿，煮香肠和烟熏香肠。
- 拿起煮熟的火鸡，把肉和骨头分开。 然后将其切碎。
- 我们将切碎的肉和整个香肠送到锅中。 我们把月桂叶放在那儿。 大杂烩之后，您需要加入盐和胡椒粉调味。 但您必须记住，黄瓜和香肠已经咸。 煮十分钟。 最后，您可以添加橄榄。
- 撒上切碎的草药。 为大杂烩配上一片柠檬和酸奶油。