存在芹菜的菜肴具有难以描述的酸味。 因此，如果您想用这种非常有用的蔬菜烹制任何菜肴，但您不喜欢它，我建议您烹制芹菜奶油汤，因为芹菜的味道不太明显。
选择你的食谱
您将需要
- -300克芹菜根；
- -两个土豆；
- -一棵胡萝卜；
- -一洋葱；
- -300毫升奶油（10％）；
- -200毫升水或高汤；
- -100克黄油；
- -100克奶酪（马苏里拉奶酪）；
- -两片黑麦面包；
- -两汤匙玉米面；
- -一束葱和欧芹；
- -盐和胡椒粉（调味）。
使用说明书
1个
将所有蔬菜去皮。 根菜类（胡萝卜和芹菜）在粗磨丝机上切碎，将洋葱切成小方块。
2
在厚底的锅中融化黄油。 炸洋葱，然后是胡萝卜，然后在其中芹菜直到透明（胡萝卜和芹菜必须炒至变软）。
3
将过筛的面粉和高汤（水）加到蔬菜中，用盐调味。 用小火炖大约10分钟（在任何情况下都不要让蔬菜变金黄，否则汤的味道不会变成奶油状）。
4
将土豆去皮，冲洗干净，切成小方块。 将它们放在深锅中，加奶油（为了使汤中的卡路里更少，可以使用脱脂牛奶）并放火。 将奶油煮沸，然后将炖的胡萝卜，洋葱和芹菜放入锅中。 用小火immer直到土豆变软（大约需要12-15分钟，具体取决于切碎的土豆的大小）。
5
将奶酪切成小块，绿色-切碎。 将锅从火上移开，加入果岭，盖上盖子，静置几分钟。 使用搅拌机研磨汤中的所有蔬菜，使其稠度类似于液体原浆（如果需要，可以跳过此项目）。
6
将面包切成小方块，放在烤盘上，放在烤箱中15分钟（烤箱温度-100度）。
7
将制成的汤倒入盘子中，撒上奶酪，然后加入脆饼干。 准备好芹菜奶油汤。