秋天是收获和准备冬天的好时机。 在秋天，因为自制，它是最美味，最健康的苹果。 您可以保持苹果的气味和美味直到夏天
选择你的食谱
我们的祖母，祖母和亲祖母在村庄中使用的苹果收获方式非常简单易懂。 您再也找不到俄罗斯的炉灶了，但是几乎每个人的房屋或公寓里都装有电炉。 干燥苹果绝对没有什么复杂的。 让我们一步一步地找出如何用电干苹果
苹果准备
为了在电烤箱中干燥苹果，任何种类的自制苹果都适用。 您可以使用不同品种的苹果，将苹果混合后，苹果的味道会更加浓郁有趣，甜而不腻。 苹果的数量取决于烤箱的容量和线架的数量。
首先，应彻底清洗苹果，让水沥干或擦干苹果。 水分过多会增加干燥时间。 取下核心，将苹果切成小薄片，厚度不超过5毫米。 因此，将有可能在烹饪中和作为薄片使用干燥形式的干果。 由于其低糖含量，苹果片甚至适合糖尿病患者和健康人。
为了干燥，需要格子的烤盘。 在它上面，苹果干燥更均匀并且不燃烧，并且水分易于蒸发。 我们用烹饪纸（羊皮纸）盖住烤盘，以使苹果不被烧焦或固定。 接下来，将苹果均匀地排成一排。 我们尝试使这些切片不会彼此重叠。
干苹果
因此，我们需要一个普通的电烤箱。 在将苹果放入烤箱之前，您需要将烤箱预热至45-50度。 这将在苹果中留下更多的营养。 烤箱预热后，将平底锅放上苹果。 首先，苹果应该有点出汗，一个小时后，我们开始将温度提高到70-90度。 温度达到80度时，您需要稍微打开烤箱门，以消除多余的水分。 在这种模式下，我们将苹果干燥三个小时。 有时您可以打开苹果并交换烤盘。 三个小时后，将温度逐渐降低至40-60度，然后在此温度下干燥苹果直至准备就绪。 如果烤箱非常强大，则可以重复此过程以逐渐降低温度并升高温度。
您也可以使用约定模式。 在45-50度的温度下，以常规方式干燥，直到苹果完全煮熟为止。
苹果的烹饪时间取决于苹果的种类和烤箱的功率，可能需要6到9个小时。
确定苹果的准备情况非常简单。 苹果会改变其颜色，并且将是带有米色的精致米色。 当弯曲时，切片应保持弹性，但是即使其中一些破裂，其味道和有用的性质也将保持优异。
干苹果的存放
首先，您需要从烤箱中取出带有苹果的烤盘，并让苹果片完全冷却。 存放苹果的最简单方法是将它们存放在棉布袋或普通纸板箱中。 可以在袋子或盒子中加入一点丁香，肉桂和薄荷。 这将使苹果具有原始气味。 强制存放：一袋苹果或一个抽屉必须存放在黑暗干燥的地方。 因此，苹果可以储存两个以上的季节，它们不会失去其味道，气味和营养特性。