有很多不同的方法来制作蛋糕面团。 他们每个人都是独一无二的。 最常见的选择是使用搅打技术制作的糕点。
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烘焙纸杯蛋糕的功能
在俄罗斯的日常生活中，“纸杯蛋糕”一词出现在20世纪。 面粉产品的名称来自英文“ cakes”。 因此，英国人将各种馅料称为甜食。 在俄罗斯美食中，蛋糕的最亲戚是复活节蛋糕。 用于制造松饼的所有类型的面团的共同特征是流动性。 这种面团稠度类似于酸奶油。
对于烹饪，通常使用特殊形式的铁。 烘烤蛋糕前，需要先用植物油润滑。 您也可以在表格上涂上油渍的羊皮纸。 波纹状模具用于烘烤小块的松饼。 如果您在200ºC的温度下在烤箱中烘烤蛋糕，则需要15-20分钟。 但是，在这种模式下，产品可能会燃烧。 最优选的温度：180ºС.为了使蛋糕完全烘烤，需要30-35分钟。
长期以来，需要烘烤大形状的纸杯蛋糕。 如果用木wooden或牙签刺穿蛋糕，则可以确定蛋糕的准备程度。 为了使面团不会改变其结构并能很好地膨起，在烘烤的前15-20分钟内不要在烤箱中移动面团。