通过这种制备方法，兔肉获得了奇妙，细腻和丰富的口感。 马铃薯煎饼非常适合装饰。
选择你的食谱
您将需要
- -550克兔肉；
- -25克猪肉脂肪；
- -205克洋葱；
- -950毫升牛奶；
- -325克香菇；
- -55毫升植物油；
- -黑胡椒粉和盐；
- -65克面粉。
使用说明书
1个
洗净兔肉，去掉上面的皮，切成薄片，然后适当地加盐和胡椒粉。 在装有加热好的植物油的煎锅中，煎至各面呈金黄色。
2
将猪肉脂肪切成小块，然后在平底锅中用植物油煎炸。 然后将洋葱去皮，切碎，倒入锅中加入猪肉脂肪，炸约12分钟。
3
将炸好的洋葱，培根和兔子肉转移到烤箱的特殊形式（最好是陶瓷形式）中。 然后全部盐腌，混合并加入牛奶。
4
盖好碗碟，将烤箱预热，并在190的温度下将肉煮2小时35分钟。
5
冲洗蘑菇，用纸巾擦干，切成小条。 然后将它们转移到装有加热油的锅中，并用小火炸25分钟。
6
之后，加入面粉，用蘑菇轻轻炒一下，然后从火上移开锅。 小心倒入，不断搅拌牛奶，然后将锅再次放在火上。 牛奶煮沸后，应关闭火锅。
7
准备好25分钟后，将准备好的蘑菇酱加到烤箱中的兔子肉中，然后继续一起煮。