原始的芝士蛋糕在桌子上看起来很壮观，尽管准备起来有些费时。 这样的“硬皮鞋”很可能会作为原始的甜蜜礼物出现。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- -3-3.5杯面粉；
- -2茶匙干酵母（50克新鲜压制）；
- -1杯牛奶；
- -1/2茶匙盐；
- -200克黄油;
- -2汤匙 一汤匙糖；
- 对于填充：
- -奶酪；
- -一个鸡蛋；
- -糖；
- -葡萄干；
- -香兰素;
使用说明书
1个
煮面团。 将酵母与盐混合，加入牛奶，糖，软化黄油，面粉。
揉成面团，使它很好地落在手中。 将其放入冰箱4小时。
切割前，将面团稍加温热，制作起司蛋糕。
2
在纸上绘制模板并用剪刀剪。 将制成的面团卷成矩形层后，从中切出窄条。
3
从条上编织一个简单的亚麻，编织一个矩形垫子，其大小与纸张模板的大小相同，然后将其放在一张羊皮纸上。 将模板放在面团网格上，用刀切掉多余的部分。 在一块由面团条制成的网格上安装一个小的隔板，以得到一个凹陷处，该凹陷处将充满凝乳馅。
4
准备凝乳馅料：将干酪，鸡蛋和糖混合至均匀，加入香草，葡萄干，然后再将所有物质充分混合。 将凝乳填满椭圆形，然后用勺子轻轻抚平。
5
小心地将编织的舌头转到“韧皮鞋”上。 为此，用一只手抬起羊皮纸的边缘，另一只手轻轻地放在纸下，而不会破坏网格，转动“韧皮靴”上的卡舌。 在“韧皮”下修剪多余的舌头面团或t，使产品具有适当的形状。
6
沿韧皮孔边缘在面团条上形成均匀的边界，并用蛋黄对其进行润滑，并用混合了黄油或奶油的温牛奶对其他所有油脂进行润滑。 在200-210°C的温度下烘烤“韧皮鞋”，直到产品呈现美丽的红润颜色为止。 从烤箱中取出烘焙产品，冷却15分钟，然后盖上双层折叠毛巾。
