像香醋这样的菜是众所周知的，并且受到很多人的喜爱。 然而，带有淡淡盐味鲱鱼的油醋汁是一种全新且令人难以置信的美味菜肴，很容易准备。
选择你的食谱
成分
- 2个咸鲱鱼片;
- 2个马铃薯块茎；
- 2个腌黄瓜;
- 1个中型甜菜；
- 1根胡萝卜;
- 1个洋葱头；
- 葵花籽油，黑胡椒粉和盐调味。
烹饪方法：
- 马铃薯块茎，甜菜和胡萝卜必须在流水中彻底清洗并放入大锅中。 将蔬菜倒入清水中，然后将锅放入热炉中。
- 水烧开后，火减少，蔬菜煮沸直到煮熟。 顺便说一下，可以很容易地检查它们的准备情况。 为此，请拿叉，最好不要尖锐，然后刺穿胡萝卜。 如果您不费吹灰之力就可以准备蔬菜。
- 接下来，准备鲱鱼，您需要制作鱼片。 为此，将头与鱼分开，然后拉出内脏。 然后用锋利的刀沿所有边缘切开皮肤，并从尾巴开始小心将其除去。 然后将肉与脊和其他骨头分开。 如果小骨头残留在鱼片中，可以用镊子将其拔出。
- 然后，您可以开始研磨所有成分。 首先，用锋利的刀将鱼片切成小方块，倒入深碗中。
- 必须将洋葱去皮，洗净并切成非常细的方块。
- 冷却的水煮蔬菜也需要压碎，但首先必须将其从果皮中取出。 胡萝卜，甜菜和煮熟的马铃薯块茎必须用锋利的刀切成小方块。 将切碎的蔬菜倒入与洋葱鲱鱼相同的菜肴中。
- 然后，您需要去除黄瓜上的果皮，并将其切成中等大小的立方体。 黄瓜与其他成分混合在一起。 除了腌制，还可以使用腌制或腌制的黄瓜。
- 如果需要，您可以添加新鲜的香草，例如：莳萝，葱，欧芹或其他任何香草。
- 接下来，用油调味醋汁，加盐和胡椒粉。 所有成分都需要充分混合，然后在阴凉处放置15-20分钟以坚持。