大蒜是多年生草本植物，属于洋葱家族。 大蒜鳞茎由食用后的丁香和用于医疗目的的丁香组成。
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大蒜的好处
大蒜的成分包括以下元素：
-纤维；
-蛋白质；
-脂肪；
-抗坏血酸；
-微量元素；
-宏小区；
-维生素；
-易挥发；
-硫化合物；
-精油。
大蒜对结肠疾病的治疗具有积极作用。 大蒜汁减少了肠内的发酵和腐烂过程。 因此，建议将其用作肉类和鱼类菜肴的添加剂。
吃大蒜有助于调节胆固醇，刺激血液形成，并降低高血压。 用大蒜治疗关节炎，痛风，风湿病。
由于大蒜中的有毒物质较少，因此每天应限制使用3-4瓣丁香。
大蒜中杀菌剂的含量使其具有强大的杀菌性能。 从压碎的蒜瓣中脱颖而出的馏分会破坏酵母。 它们以相同的方式作用于各种微生物，低级真菌，葡萄球菌，链球菌和痢疾病原体。
大蒜基药物有助于改善消化，促进吸收并增进食欲。 输注大蒜被用作驱虫药。 大蒜刺激胆汁和消化酶的形成。 含有大蒜提取物的制剂用于治疗慢性肝炎和胆囊炎，作为一种胆汁泻药和泻药。
哺乳期妇女不应使用生大蒜，因为它可使母乳具有特定的味道和气味。
大蒜中的大蒜素是抗击感冒的好方法。 该物质的另一个独特性质是其预防恶性肿瘤形成的能力。 因此，不断使用大蒜可以有效地预防癌症。
为了治疗和预防病毒感染，大蒜应生吃，因为煮熟后大蒜失去抗病毒特性。