自助餐接待是人群活动的通用解决方案。 免费提供小吃，甜点和热菜，可让您方便地容纳大量客人。 餐饮公司通常很喜欢组织接待会，但是您可以使用自己的资源来提供所需的一切。
选择你的食谱
宴会接待：功能和好处
自助餐形式非常适合在家中或办公室中的聚会。 它使您有机会尝试所有没有问题的菜肴，自行补充，同时不仅与桌子上的邻居交流，还与所有客人交流。 建议在难以放置经典宴会桌和众多椅子的小房间使用自助餐。 正确安装设备后，不仅可以自由活动，还可以跳舞。
自助餐的想法
在办公室条件下，最好组织自助餐，其中以冷开胃菜和分装的甜点为主。 这种格式的热菜在食物加热器上提供，每个服务员都可以分配。 在工作中，组织这样的服务并不容易，此外，热食会花费更多。
为了不洗多余的餐具，同事经常使用纸或塑料板和玻璃杯。 但是，廉价的单声道彩陶看起来更优雅。 专业的组织者建议购买数十个相同大小的简单白板，并以廉价的餐具和玻璃酒杯作为饮料的补充。
桌子沿着墙壁摆放，用一次性桌布盖着的盒子将有助于增加它们的面积并提高服务效率。 他们创造了漂亮的层，上面放有小吃的盘子。 服务应该简单易懂，因为客人会自己服务。
对于该活动，足够烹饪5-6种小吃，水果和蔬菜片以及分装的甜点。 所有食物都同时放在桌子上。 将餐盘高位放置在桌子上的2-3个位置，将餐巾放在餐巾旁。 最好事先倒出饮料，然后将眼镜放在托盘上。 在夏季，建议事先将冰冻结并将其放入深碗中。 客人将自己拿冰块。
不要参与其他餐桌装饰。 丰富的绿色装饰并不受欢迎，客人不会吃香菜和莳萝，树枝会很快褪色，看起来也不整洁。