汉堡砂锅

在德国美食中，各种各样的蔬菜，肉和肉制品都用于烹饪。 汉堡砂锅可以归因于最精致的第二道菜，主要成分是蔬菜和鲱鱼片。

选择你的食谱

要准备汉堡砂锅，您将需要：

1. 土豆

2. 鲱鱼（鱼片）

3. 大葱

4. 胡萝卜

5. 洋葱

6. 黄油

7. 面包屑

8. 盐

烘焙混合物：

• 酸奶油

• 蛋黄酱

烹饪技术：

大葱必须洗净，除去干羽毛并切碎。 将胡萝卜洗净，去皮切成圆形，从洋葱上去皮，切成环状。

要准备这道菜，最好使用略带盐味的鲱鱼。 如果只有咸味，则需要将其浸泡。 为此：鲱鱼应倒入牛奶或水（每1千克鱼250毫升液体），并在冰箱中保存至少3个小时。

准备好的鲱鱼应切成小块或大块。

在锅中加热黄油，然后在其中炸洋葱。

洗净土豆皮，然后切成3毫米厚的切片。

此盘最好用陶瓷盘准备，但如果无法使用，则可以使用任何盘进行烘烤。 准备好的容器必须用黄油润滑。

产品需要按一定顺序分层。 蔬菜的顺序如下：土豆，胡萝卜，大葱，洋葱，鲱鱼，土豆和胡萝卜。 每层蔬菜都应加盐。 要准备烘烤混合物，请混合蛋黄酱和酸奶油。 将铺好的产品倒入混合物中，并放入预热至180摄氏度的烤箱中。 烘烤至金黄色，持续1小时。 服务饰以绿色。