在高温下，我不想长时间站在火炉旁。 用热菜烹制的标准午餐应换成以蔬菜，水果和乳制品为基础的清淡，低脂，清爽的食物。 草药和香料将帮助使菜肴更美味。
选择你的食谱
新鲜蔬菜沙拉
夏季通用菜是蔬菜沙拉。 最好用少量植物油，天然酸奶或低脂酸奶油调味。
成分
- 白菜100克；
- 1个成熟的番茄;
- 1个小黄瓜;
- 一束新鲜的沙拉；
- 2秒 湖 玉米罐头
- 脱脂酸奶
- 0.5茶匙 第戎芥末酱；
- 盐和胡椒粉调味。
将黄瓜切碎，将西红柿切成大块，将白菜切碎，用手切掉生菜叶子。 将蔬菜放在一个深碗中搅拌，加入玉米。 用酸奶，第戎芥末，盐和胡椒酱调味沙拉，混合并与白面包一起食用。
芝士和番茄烤面包
流行的意大利开胃菜的主题变化。 这道菜是夏季早餐的理想选择，热吐司可以搭配茶或咖啡。
成分
- 4片白色吐司面包；
- 1球马苏里拉奶酪；
- 1个成熟的多肉番茄；
- 黄油
- 现磨黑胡椒粉。
用黄油在白面包两面涂黄油，用平底锅煎至金黄色。 在每个吐司上放一层芝士，盖上一圈西红柿，撒上现磨的黑胡椒粉。 立即食用，吐司应保持热。
淡黄瓜汤
牙垢，okroshka和西班牙凉菜汤的替代品是用新鲜黄瓜和酸奶制成的传统英式汤。 您可以在短短几分钟内完成烹饪，该菜肴富含钙，维生素C，宝贵的氨基酸和纤维。 加热时，最好吃冰镇汤，可以加几块冰。
成分
1个大黄瓜;
- 300 ml的10％奶油；
- 300毫升不含添加剂的脱脂酸奶；
- 3汤匙 湖 香菜碎;
- 0.5汤匙 湖 碎薄荷叶；
- 1瓣大蒜;
- 盐和黑胡椒粉。
在搅拌机中将黄瓜磨碎，加入奶油，切碎的大蒜和酸奶。 再次搅拌。 加入香菜，薄荷，盐和胡椒粉，将汤放在冰箱中1小时。 上菜前，用黄瓜片和灯笼椒装饰。
温暖的意大利面沙拉
非常简单的意大利式餐点，适合丰盛的晚餐。
成分
- 1个大甜番茄；
- 一堆香菜；
- 100克磨碎的奶酪（最好是帕尔玛干酪）；
- 鸡肉100克；
- 通心粉，宽面条或其他卷曲面食；
- 植物油
- 柠檬汁
- 盐
- 黑胡椒粉。
在沸腾的盐水中煮意大利面。 当他们做饭时，烤或微波烤鸡柳，切成小块。 磨碎欧芹和奶酪，将西红柿切成小方块。 将通心粉放入漏勺中，放入深碗中，加入植物油和柠檬汁。 搅拌，加入鸡肉，西红柿，奶酪和香草，胡椒粉调味。 服务沙拉温暖。
茄子配番茄和奶酪
蔬菜季节的通用食谱。 最好使用表皮细腻，种子柔软的年轻茄子。 用微波炉烹饪将有助于避免油和其他脂肪。
成分
- 3个小茄子；
- 1个大番茄;
- 100克半硬奶酪；
- 3瓣大蒜;
- 盐和胡椒粉调味。
将茄子切成圈，放在微波炉的盘子上。 烘烤3-4分钟，直到蔬菜变软。 茄子轻轻盐，加切碎的大蒜。 将西红柿杯放在上面，在盘子上撒上奶酪，然后在微波炉中烘烤直至煮熟。 胡椒粉用热砂锅调味，必要时加盐。 服务与干面包或一片恰巴塔。