带有水果的海绵蛋糕是一种清淡可口的甜点，非常适合于节日餐桌或女士聚会。 在夏天，当您可以使用自己花园里的新鲜水果而不是冷冻水果时，它特别好吃。 但是在冬天，您可以通过用香蕉，猕猴桃和桃罐头代替新鲜的草莓来轻松摆脱困境。
选择你的食谱
海绵蛋糕和水果在酸奶油上
要制作此蛋糕，您将需要以下产品：
对于蛋糕：
-鸡蛋-5个；
-糖150克;
-面粉-150克；
-淀粉-50克；
-面团发酵粉-1汤匙；
-核桃去皮-2汤匙；
-一小撮香草。
对于奶油：
-酸奶油20％脂肪350;
-奶酪“ Almeta”-150克；
-糖粉100克;
-牛奶¼杯；
-明胶1汤匙。 ；
-桃罐头。
装饰用水果：
-桃，猕猴桃，蔓越莓，椰子，果冻罐头做蛋糕。
如何做饼干
将白蛋白和蛋黄分开。 用搅拌机搅拌白蛋白和香草，然后逐渐将糖倒入其中。 搅拌直到得到紧密的白色泡沫。 将蛋黄分别倒入玻璃杯中，倒入泡沫中并轻轻混合。
将面粉和淀粉过筛两次，并与发酵粉一起添加到蛋白质泡沫中。 压碎坚果并放在面粉后。 用勺子将整个物料非常仔细地混合，以免泡沫沉淀。
将烤箱预热至180°C。 将所得面团转移到烤盘中，并在此温度下烘烤30-35分钟。 到期后，将饼干从烤箱中取出并冷却，不要放在模具上。
酸奶油
在1/4杯牛奶中，搅拌明胶使其溶胀。 然后加热牛奶以溶解明胶颗粒。
用糖粉打一点酸奶油，在奶油中加入凝乳干酪，然后再次搅拌直至光滑蓬松。
将牛奶和明胶加入混合物中并混合。 在一个单独的容器（杯子，玻璃杯）中预留4汤匙的空间。 奶油。 其余的，加罐头或新鲜的桃子，切成小块-立方体。
蛋糕装饰
冷却的海绵蛋糕（对您来说应该很高），小心切成两层，厚度相同。 这可以用刀，牙线或牢固的钓丝来完成。 为此，将饼干充分冷却，然后沿整个周长整齐甚至切开，然后将线穿过那里，然后均匀地移动到侧面，切成蛋糕。 如果蛋糕的边缘干燥且酥脆，请用刀小心将其切开。
将底层蛋糕放在盘子上，然后将整个奶油都放在上面。 然后在上面盖上第二个蛋糕，并在蛋糕的顶部和边缘涂上没有水果的延缓奶油。
现在，您可以发挥所有想象力，并用水果精美地装饰饼干的顶部。 为了使水果看起来开胃，而不是风吹着，请在蛋糕上倒入特殊的果冻。 该说明写在背面的果冻包装上。
最后一步是用椰子片装饰成品蛋糕。 她需要在蛋糕的侧面和顶部撒些东西。 您可以将糖果粉添加到椰子片中。
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