普通的柠檬松饼是一种芬芳而清淡的甜点。 即使您决定用石灰代替柠檬，也几乎不可能破坏它。 除非味道有点苦。
选择你的食谱
制作柠檬蛋糕的过程实际上与烘烤带有馅料的普通饼干和馅饼没有什么不同，但味道独特。 芳香多汁的柠檬的柔和酸度，柑橘味和令人头晕的香气将推动您打造真正的柠檬杰作。
柠檬是维生素C的来源，维生素C是人体增强免疫力所必需的。 此外，它还可以消除口渴和饥饿感。 这就是为什么这种纸杯蛋糕将在一年中的任何时候都是有用的款待的原因。
柑橘产品一年四季都在商店里，因此没有什么可以阻止您储备所有必要的成分。 像大多数类型的糕点一样，柠檬松饼可以在酵母的基础上制备。 但是，如果您需要快速烹饪，则可以不用酵母。
要制作一个快速柠檬蛋糕，您将需要：
-500克面粉;
-250克开菲尔;
-200克人造黄油;
-2个柠檬；
-发酵粉；
-300克糖。
用粗磨丝机将冷人造黄油磨碎，或用刀剁碎。 向其中添加少量的过筛面粉。 结果，您应该得到一个小的沙屑。 将物料转移到深容器中，加入开菲尔和1茶匙。 发酵粉。
揉成光滑的面团，将其分成两部分，形成三个球。 将它们放在冰箱中半个小时。 此时请注意填充。 用开水倒在柠檬上，穿过绞肉机，然后与糖混合。 搅拌并离开团块10分钟。
如果馅料流动性太强，则将第一个蛋糕放入烤箱中，并准备一半，然后将蛋糕制成蛋糕。
预热烤箱。 分别滚出面团块，用水润湿烤盘，然后将一半的面团放入其中。 在上面放上一层馅，然后用蛋糕的第二部分覆盖。 用牙签或叉子在几个地方切碎顶部。 在190°C下烘烤40分钟。
在将纸杯蛋糕切成小块之前，用流水冲洗刀。 这将帮助您获得美丽甚至碎片。
为了使纸杯蛋糕多汁，烘烤后立即将其在多个地方刺穿，并浸泡在5汤匙的混合物中。 柠檬汁和5大汤匙 糖粉。
要装饰柠檬蛋糕的味道，请向其中添加坚果或葡萄干。 提前将葡萄干倒入沸水中，等待2-3分钟。 之后，冲洗并用纸巾擦干。 为了使葡萄干均匀地分布在面团中，可以用面粉将其滚动。
如果要使用坚果，最好将它们在锅中或烤箱中预炸。 有必要从杏仁上去除皮肤，然后用沸水将去皮的仁倒入几分钟。 将烤过的坚果磨碎成面包屑，然后加入蛋糕中。
除了坚果和葡萄干，您还可以添加香料和干果。 由柠檬或橙皮制成的蜜饯非常适合此类蛋糕。 它们可以独立制作，也可以在商店中购买。 尝试选择最佳的产品组合，并缓慢添加新成分。